Най-странният фестивал в света се провежда в Сърбия "Световно първенство по готвене на тестиси" (ГАЛЕРИЯ
За да стигнете до село Лунжевица (население: 500 жители), мястото, което е домакин на уникалния фестивал, не е нужно да следвате никакви пътни знаци. Достатъчно е да проследите пушека във въздуха от многото скари, организирани по повод десетото издание на „Световното първенство по готвене на тестисите“.
„В нашия регион ние готвим тестиси от векове: родителите ни ги готвят, както и нашите баби и дядовци“, обяснява Драган Тодорович, фермер в региона, докато реже набор от тестиси за кон.
20-те участници в тазгодишното състезание бяха предизвикани да приготвят най-добрия „гулаш на тестисите“, това много популярно ястие в региона ще бъде приготвено, като се използват само тестиси от овни, телета, бикове, магарета, коне или други животни.
Някои казват, че тестисите трябва да се нарязват на малки парченца и след това да се оставят във виното за 30 минути, за да се получи правилната консистенция. След това те трябва да се готвят на тих огън с лук, чесън, чушки, домати и билки.
„Предупреждение: трябва да ги срежете по диагонал, в противен случай те губят ефекта си на афродизиак“, предупреждава Здравко Джурич, състезател от Северна Сърбия.
Местните легенди твърдят, че тестисите на животни са храна за афродизиак, тъй като имат високо ниво на тестостерон и организаторите на състезанието разчитат на тази репутация.
„По-добре за либидото, отколкото която и да е друга виагра“ е един от лозунгите, използвани от организаторите за популяризиране на фестивала. Около 1000 души присъстват на фестивала, като много посетители идват от чужбина.
„Това е пълна лудост, не можех да я пропусна“, казва Андре Нидиек, обяснява готвач в ресторант с одеколон, докато се върти в гърне, пълно с тестиси на бик, подправено с „най-добрия сръбски червен пипер“. ".
Тайната на Niediek е правилното възприемане на времето. „Отнема поне два часа и половина. Това не е бърз обяд или бързо хранене “, обяснява Niediek.
Някои посетители идват "от любопитство", казва Зоран Йефтич от Белград, който казва, че "тестисите имат вкус на пиле".
Основателят на фестивала Любомир Ерович казва, че събитието е не само кулинарно състезание, но и опит за премахване на предразсъдъците към Сърбия, датиращи от Балканските войни от 90-те години. Ето защо Ерович използва много хумор, включително във фестивалния афиш, който изобразява готвач с корем, на когото закача свои „украшения“ в тенджерата за яхния.
"Французите се хвалят с Тур дьо Франс, а ние с баловете", пошегува се Тодорович.
Ерович, публикувал книга, озаглавена "Готвене с тестиси", казва, че този деликатес е бил предпочитан от много личности от миналото, включително принц Милош Обренович, управлявал Сърбия през 19 век, и комунистическият диктатор Йосиф Броз Тито.
Сред четиримата членове на журито е и американска гражданка, режисьорката Анна Уекслър от Бостън, която откри фестивала „търсене на странни неща в Google късно през нощта“.
Когато тя се свърза с Ерович, той я покани на събитието и сега тя присъства всяка година. „Всяка година идвам тук само за да преценя тестисите“, коментира Уекслър през смях.
Тазгодишният победител беше рецептата за яхния от тестиси на овен, но всички ястия бяха опитани на гала вечерята.
Фестивалът присъжда и годишна награда на "човека с най-големите топки", а тази година основните номинирани са германският канцлер Ангела Меркел и Едуард Сноудън, американецът, разкрил тайните на разузнавателната агенция на НСА. Публиката може да гласува до края на годината на уебсайта на фестивала. През 2011 г. наградата бе връчена на Джулиан Асанж, основателят на Wikileas, а през 2010 г. на американския президент Барак Обама.