Най-простите рецепти за домашно приготвени спагети от тиквички или юфка с тиквички
Паста без тестени изделия! Всичко, което трябва да знаете за спагети без глутен и нисковъглехидратни тиквички или юфка с тиквички, заедно с проста рецепта. Почерпка за любителите на пастата!
Тиквички-спагети са перфектните Без глутен, Юфка с тиквички! Тази публикация съдържа всичко, което трябва да знаете, за да приготвите юфка с тиквички или спагети от тиквички. И перфектната основна рецепта за юфка с тиквички. Направих много изследвания и тестове, за да направя това вкусно Юфка с ниско съдържание на въглехидрати да произведа.
С по-малко въглехидрати и само част от нормалните калории на пшеничните тестени изделия, те са особено интересни за хората, които обичат тестените изделия, но също така искат да ядат по-малко въглехидрати. Направете тези юфка с ниско съдържание на въглехидрати с любимия си сос и вечерята с ниско съдържание на въглехидрати е готова!
Какво представляват спагетите от тиквички или юфка с тиквички или Zoodles?
Това е паста без паста. Когато тиквичките се нарязват на перфектни ленти, подобни на юфка, и се приготвят с относително малко усилия. Имаме спагети от тиквички или юфка с тиквички. Някои хора ги наричат и зоудъли.
Тенденцията към зеленчукови спагети или юфка в никакъв случай не се ограничава до юфка с тиквички. Други продълговати зеленчуци като Моркови, Краставици и дори Цвекло може да се преработи в нискокалорични и здравословни юфка.
Зеленчуковите спагети също са чудесен начин да направите здравословните зеленчуци по-привлекателни за вашето дете. Често е трудно да убедите децата да ядат зеленчуци.
Винаги се опитвам да сервирам дъщеря ми зеленчуци по нови и забавни начини. Понякога под формата на кремообразни запеканки от карфиол или зеленчукови спагети.
Най-лесните домашни спагети от тиквички или юфка от тиквички
Можете да използвате 4 основни инструмента, за да направите zoodles.
4-те инструмента са спиралорезачка, ръчна спиралорезачка, белачка за зеленчуци и нож.
Със спирален нож
Измийте тиквичките и отрежете двата края. Можете да използвате тиквичките със или без черупката. Препоръчвам второто, защото черупката съдържа много фибри и създава по-цветни тестени изделия.
Прикрепете тиквичките към спиралорезачката и използвайте ръчната манивела, за да преместите тиквичките към вложката на ножа. Повечето спирални фрези имат различни приставки, така че можете да избирате между тънки и широки тестени изделия.
Дръжте манивелата натисната, докато всички тиквички се изразходват. В другия край на спиралния нож са вкусните спагети от тиквички.
Задържа се сърцевината с форма на колбас, която поради структурата си не може да бъде преработена в тестени изделия. Той съдържа Семена от тиквички и има по-малко хранителни вещества от действителната пулпа. Може да се използва другаде в салата или запържено.
С ръчен спирален нож
Чудесен начин да спестите място в кухнята. Той е малък и прави по-тънки юфка от тиквички. Отрежете краищата на тиквичките. Както е описано по-горе. Забийте единия край на тиквичките в спиралорезачката.
Ако искаш, можете да използвате отделната приставка, която се доставя с ръчния спиралорез за другия край на тиквичките.
Открих, че не винаги се изисква, но може да се използва към края.
Завъртете тиквичките с едната ръка, докато държите спиралната фреза с другата ръка.
Ако не искате да купувате отделен кухненски уред за тези юфки с ниско съдържание на въглехидрати. Няма проблем! Можем да използваме традиционни белачки или ножове.
С белачка
Това може да бъде досадно и отнема много време. Юфката с тиквички също е много по-къса. Хванете тиквичките с здраво захващане и ги обелете, докато се видят семената. Нарежете тиквичките на дълги, широки ивици.
С нож
Това всъщност е просто нарязване на тиквичките на тънки ивици. Това определено е най-лесният начин, но и отнема много време. Трудно е да се получат тънки юфка с тиквички с нож.
С нож и Белачка оказва се по-голям натиск и излизат по-дебели юфка от тиквички. И двата метода са малко опасни от спиралния нож. Бъди внимателен!
Лесен начин за приготвяне на спагети от тиквички или юфка с тиквички
Има два начина да приготвите тази юфка с ниско съдържание на въглехидрати в тигана или във фурната. Пърженето на тиган е най-често срещаният начин за приготвяне на тези спагети от тиквички.
Тиквички спагети пържени в тигана
Преди теб Тиквички-спагети запържете в тигана, отстранете излишната влага от тях. Ако ги запържите веднага, те определено ще бъдат воднисти.
имам това много пъти тествана, всеки път с водниста супа от тиквички в чинията ми. Така че, не пропускайте стъпката за извеждане на влагата първо!
За целта поставете юфките с тиквички в гевгир над мивката и разбъркайте със сол. Оставете ги да престоят 30 минути. Солта извежда водата от тези юфка. След половин час го изстискайте внимателно, за да отделите малко допълнителна вода.
Важно е да не продължавате да ги стискате заедно, за да получите последното отпадане. Това ще ги направи твърде кашави и безжизнени. Накрая юфка с тиквички (запържете) 3 до 4 минути запържете на умерен огън. Може да отнеме повече време, ако имате много зоулчета.
Спагети от тиквички от фурната
Изненадващо най-добрият начин за приготвяне на юфка с тиквички е във фурната! И не се изисква дренаж или изстискване, но дръжките все още изсъхват.
Отворете печката 180 градуса по Целзий загрейте предварително. Наредете листа за печене с хартия за печене. Наредете зодлите върху много голям лист за печене и смесете с морска сол. За печене нанесете тиквичките на един слой.
Тиквичките ок. Печете 15 минути, или докато се приготвят на вкус. Печете го още малко, ако искате да е по-мек. Подсушете ги с кухненски кърпи, за да премахнете останалата влага. За да сервирате zoodles от фурната, смесете ги със сос и сервирайте веднага!
Можете лесно да пропуснете готвенето и да го превърнете в макаронена салата! Няма начин да имате нужда да ги приготвите.
Готвенето или бланширането на юфка с тиквички или микровълновото им печене води до получаване на влажни юфка. Ако все пак искате да го направите, най-добрият начин е да следвате метода на изстискване и след това микровълновата. Може да се наложи след това да източите или да попиете допълнителна влага.
Съвети и трикове за спагети от тиквички или юфка с тиквички
1. Винаги подсушавайте спагетите от тиквички с кухненски кърпи след нарязване. Гответе на умерен до силен огън. Това води до изпаряване и намалява риска от оставяне на вода.
2. Не покривайте тиквичките, докато готвите. Това улавя влагата. Не слагайте твърде много тиквички в тигана. Гответе на партиди, ако трябва, но се уверете, че има достатъчно място.
3. Не добавяйте сол, когато готвите. Това ще накара тиквичките да отделят повече вода. Вместо това можете да използвате солен сос.
4. Не преварявайте дръжките. Обикновено това отнема само 3 до 4 минути. Колкото по-дълго ги приготвяте, толкова по-воднисти ще бъдат спагетите от тиквички.
5. За да избегнете влажни спагети от тиквички, не ги оставяйте в тигана след готвене.
6. Печенето на фурна е най-добрият метод. Това работи само ако са в много тънък еднослоен слой. След това потупайте зодлите. Не забравяйте тази стъпка! Тиквичките ще са предимно сухи, когато ги извадите от фурната.
7. Сервирайте спагети от тиквички с дебел сос.
8. Най-добрият начин за приготвяне на паста от тиквички за приготвяне на храна е, нарежете ги предварително и ги оставете да не се варят в хладилника.
9. Предварително готвене zoodles също не се препоръчва, но ако е необходимо, не ги смесвайте със сос, докато не са готови за сервиране. Те продължават да отделят вода след кипене, така че отново ги подсушете, преди да добавите сос.
10. Не замразявайте zoodles. Повярвайте ми, опитах! Опитите ми доведоха до водниста бъркотия и лоша текстура.
11. Заменете маслото със зехтин за приготвяне на палео зодъл.
Поддържам тази рецепта супер проста. Спагети от тиквички вкусват вкусно с масло, морска сол и черен пипер. Сервирайте ги с хрупкави пилешки бутчета на фурна.
Ако искате да добавите любимия си сос, направете го! Спагетите от тиквички са вкусни с моя сос песто от босилек.
Също така нанесете моя сос с ниско съдържание на въглехидрати маринара и опитайте тази рецепта с нов вкус.