Автор: macuisinedudimanche

Зимата е сезон на цитрусите. Всяка година няколко килограма портокали пристигат в къщата ми директно от Сицилия. Прясно изцеден, портокалов сок е чиста наслада сутрин за закуска. И за да избегнете разваляне на каквото и да е (без отпадъци от готвене;-)), можете да използвате портокаловата кора, за да направите вкусен Arancello. Но какво всъщност е arancello? нищо ... Продължете да четете Arancello (портокалов ликьор)

Продължете четете

Както всяка година, и аз се опитвам да променя вкусовете на моите galettes des rois, защото франгипанът е добър, но малко ни омръзва. Затова заложих на палачинка, направена с лешников крем и клементини. Резултатът беше наистина много приятен, тънкият слой сладко от клементин носи целия контраст на рецептата. Идва да титилира вкусовите рецептори с ... Продължете да четете Galette des rois крем от лешници и клементини

Студена и зимна рима с цитрус у дома. Обичам портокали (които често ям в салати, както ми е предложила баба ми от Сицилия), но също така и клементини, които са плодовият символ на Коледа. Обичам да разпръсквам аромата им из къщата, като изсушавам няколко кори на огъня или като улавям вкуса им в сладко, което мирише ... Продължете да четете сладко от Клементина

Празниците наближават, затова се опитваме да влезем малко в настроение, въпреки че е доста сложно да планираме напред. Представих си тази рецепта с празнични нотки за моя партньор Coeur de Pom ’. Често се казва, че продуктите от един и същи регион се съчетават добре. Това за пореден път се потвърждава от асоциацията на фините мехурчета Reinette Clochard (набрани ябълки ... Продължете да четете Мини аперитив бутер тесто със St Maure de Touraine

Днес ще ви заведа на малко турне в Япония с тази икона на японската кухня: суши! Това е първият път, когато започвам да правя тези малки оризови рулца, като правило, когато правя ориз той е под формата на аранчини! Вкъщи имам няколко фенове на суши и въпреки че не бяха перфектни ... Продължете да четете Суши барове