Най-простият и вкусен ябълков пай 1-2-3; 2-4-6 - рецепта; Сладък зъб
Кухненско щастие и кулинарни набези
- Сладък зъб //
- Печене | Рецепти за удоволствие
- // Най-лесният и вкусен ябълков пай: Рецептата 1-2-3 и 2-4-6
♥ За мен ябълките са едни от любимите членове на плодовата кошница, тъй като те са толкова лесни за съхранение и следователно са достъпни почти целогодишно като регионален продукт и защото в моите очи ябълковият сладкиш е един вид универсална торта; това означава, че винаги работи, винаги и почти винаги има добър вкус за всички. Мисля, че просто не можете да сбъркате с добър ябълков пай.
♥ За мен е почти невъзможно да си спомням рецепти. Нямам спомен за числа и дори с голямата си страст, печенето, винаги се нуждая от помощта на хартия, когато става въпрос за количества.
Има обаче едно изключение:
Това е един от хората, които винаги съм пекла с пълнозърнесто брашно и съм абсолютно убедена, че ще направи тортата перфектна, защото основата става почти карамелено-орехова и невероятно хрупкава благодарение на пълнозърнестото брашно! Опитай го! Но можете да изпечете рецептата 1: 1 с бяло брашно.
100 г захар
200 г студено масло
300 г брашно от пълнозърнест лимец, идеално прясно смляно
1 яйце
Пълнене:
2 чаши крем крем
4 яйца
6 супени лъжици захар
1 равна чаена лъжичка смлян джинджифил
1 щипка канела
настъргана лимонова кора
800 g ябълки (съответства на приблизително 5-6 ябълки Boskoop)
Смесете брашното и захарта за тестото, изсипете маслото на кубчета и яйцето отгоре и замесете всичко бързо, за да се получи гладко тесто. Охладете за около половин час.
За заливката разбъркайте всички съставки в купа до гладка смес.
Обелете ябълките и нарежете на клинове. Смесете с малко лимонов сок, за да не станат кафяви.
Загрейте фурната до 180 ° C фурна с вентилатор.
Натиснете тестото в пружинна форма (Ø 26 см), издърпайте ръба, висок до палеца, и разпределете ябълките в кръг. Ако имате ябълкови клинове, можете да ги поставите два пъти, тогава заливката ще бъде буйна и плодова.
Разпределете заливката равномерно отгоре и печете сладкиша за около 45 минути, докато стане златисто жълт и топингът стегне.
Оставете да се охлади напълно във формата, след това извадете - и се наслаждавайте!
Надявам се, че ще опитате любимия ми ябълков пай колкото и аз и ще се радваме на вашите мнения!
Приятно прекарване в кухнята!
Вашата Джудит