Най-продавано пуешко месо - Включено в цената Жестокост към животните Das Erste - Панорама - Излъчвания -
Болна болест на лудите крави, чума по свинете, хормони в телешко месо - това са ключови думи, които очевидно все още плашат феновете на питки и кюфтета. Бизнесът в кланиците и щандовете за месо в супермаркетите е бавен за бедните. Но пазарът на птици процъфтява. Търсенето трудно може да бъде задоволено, тъй като производителността на птицефермите вече не може да бъде увеличена. При отглеждането на пуйки ограниченията за жестокост към животните вече са надвишени.
Най-продавано пуешко месо - Включено в цената: жестокост към животните
Болна болест на лудите крави, чума по свинете, хормони в телешко месо - това са ключови думи, които очевидно все още плашат феновете на питки и кюфтета. Бизнесът в кланиците и щандовете за месо в супермаркетите е бавен за бедните.
Кристиан Косин и Йоахим Так се огледаха в някои сергии с пуйки.
Пуйка, която вече не може да понася, може да има това, което е известно като синдром на слабите крака. Според швейцарски изследвания, осемдесет процента от пуещите пуйки страдат от леки до тежки деформации на краката и болезнено възпаление на ставите. Причината: екстремно затлъстяване.
Тъй като животните са предимно легнали, върху пуешките гърди се образуват големи мехурчета, което е толкова оценено от потребителите.
Междувременно германските супермаркети ви канят на фестивала за клане на пуйки. След неотдавнашните скандали с месо, птицевъдната индустрия отбелязва огромно увеличение на продажбите. Чистият образ на пуешкото месо все още се популяризира от диетични фанатични списания за жени. Повечето пълни пуешки гърди в тази страна се произвеждат в южната част на Олденбург.
Фермерите, които угояват пуйки там, са загубили независимостта си. Бизнесът се извършва от други, като кланици като Heidemark в Garrel. От своя страна те са тясно свързани с големите производители на фуражи. Пуешкият картел е завършен от така наречените производители на пилета.
Затворена, добре защитена система, при която фермерите са само угояващи. Те дори нямат право да хранят собствените си фуражи в щандовете си.
НО Big 5 е бройлерската пуйка в Германия. НО означава британски обединени пуйки, една от трите компании, които контролират отглеждането на ценни родители животни в световен мащаб. Месните колоси вече не са способни на естествено размножаване. Мъжките са толкова непохватни и тежки, че или падат от кокошката, или ги смачкват.
В така наречените станции за осеменяване ценният путерен еякулат се засмуква в малки пластмасови тръби. Няколко кокошки се осеменяват със спермата на един петел. Всичко, което трябва да направите, е да снасите яйцата, от които по-късно ще се излюпят пилетата, в кутии за разплод.
Пуешките босове в южната част на Олденбург вече не могат да задоволят търсенето, те се преместиха в новите федерални провинции. Те подписаха първите фермери в Саксония-Анхалт. Трябваше да инвестират много пари в специални конюшни.
Турция угоител ANDREAS SCHRÖDER:
"Напоследък съотношението разходи/доходи стана много строго. Преди година имаше драстични намаления на цените за пуйки. И в момента очаквам с нетърпение рефинансирането да излезе отново."
Селски жители на Саксония-Анхалт JOCHEN DETTMER:
"Смятаме, че това са споразумения, които в днешната ценова ситуация крият инвестиционни рискове, които нямат смисъл. От друга страна, ние вярваме, че методите за запазване на угояването на индустриализирана пуйка не съответстват на селски професионален дух. Селското стопанство, което е технически осъществимо. "
Но пуешкото месо може да се произвежда само евтино и следователно конкурентно с това, което е технически осъществимо. Ето защо тези сладки пилета трябва да се превърнат в гигантски месни колоси само за 22 седмици чрез специален концентрат. Турбо растеж.
С всеки килограм повече на ребрата конюшнята става по-стегната. До десет процента плащат за тълпата с живота си. Методите за угояване са еднакви навсякъде.
Турция угоител ANDREAS SCHRÖDER:
"Загубите са в рамките, които са често срещани при други животински видове. И затова не знам какво имат предвид под подходящи видове. Това, че животното няма упражнения, искам да кажа, това е случаят в индустриалното животновъдство. не, но поне има дневна светлина и свежият въздух е достатъчен. "
Във Франция, най-големият износител на германския пазар, нещата изглеждат по-тъмни. В тъмните сергии, които са често срещани там, пуйките растат на изкуствена светлина. Зад такива стени има и плътен въздух. Чувствителните пуйки често получават пневмония.
Но задържането в много прехвалените конюшни също е трудно. Изключително високата плътност на животните създава идеални условия за патогени. Колкото и свеж да е въздухът, съществува постоянен риск инфекциите с вируси и бактерии да се разпространят като пожар. Освен това има тежестта на чревните и кръвните паразити. Тук нищо не работи без фармацевтичната индустрия.
Животните редовно получават ваксини, антибиотици, хистомониска и кокцидиостатици чрез храна или вода. В края на периода на угояване, когато пуйките стават все по-тежки и по-тежки, се добавят болкоуспокояващи, защото бързият растеж буквално ги удря по костите.
Само тези, които държат краката си на крака, могат да останат в стадото, по-слабите животни нямат шанс за оцеляване, защото пренаселеността на сергите увеличава агресивността на пуйката.
Кълването на пера е първоначално безобидна форма на спор. Но това поведенческо разстройство може да бъде фатално. Защото след като кръвта тече, само тези, които могат да избягат сред тълпата, имат шанс за оцеляване. Канибализмът е често срещана причина за смърт при индустриално отглежданите пуйки.
За да се борят с него, производителите на пуйки прибягват до противоречиви методи. Те използват лазерни лъчи или светещи проводници, за да скъсят горните сметки на животните - болезнена процедура.
Турските производители твърдят, че могат до голяма степен да предотвратят смъртта от канибализъм, като режат клюн.
Но погледът към винаги добре заредените бъчви с трупове пред конюшните за угояване показва, че канибализмът продължава да претендира за жертви. Защото въпреки скъсените човки, животните разкъсват кървящи рани. Тези, които не са избрани до смърт, веднага умират бавно и болезнено. Отворените рани са идеални огнища за смъртоносни инфекциозни агенти. Тези, които са имали инфаркт преди това, имат късмет, той протича по-бързо.
Пуйките, които оцелеят в периода на угояване, са сърдечно поканени на фестивала за клане на пуйки. Те са в голямо търсене сред потребителите. Месото им е евтино, с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. Повечето потребители не са запознати с жестокостта на животните по пътя от пуешко пиле до пуешки колос.
Употребата на лекарства при угояване на пуйки е разрешена до определени гранични стойности. Само когато те са надвишени, консумацията на пуешко месо може да бъде опасна за потребителите.
Пилешкият барон Антон Похиман обърна малко внимание на защитата на потребителите. За това бившият най-голям производител на яйца в Европа беше осъден на две години затвор с пробация в началото на юни. Филмът на PANORAMA от януари тази година беше частично отговорен за това. Отчитането и последствията от него също струват зашеметяващите 50 милиона марки. Кристиан Косин обяснява защо.
Пилешкият барон Антон Похиман по пътя към окръжния съд на Олденбург, където защитниците на правата на животните отдавна искат да видят своя интимен враг. Името му се превърна в синоним на бруталността на фабричното земеделие и импотентността на противниците му. В най-голямата империя на яйца в Европа винаги имаше скандали. Нарушенията на хигиенните, екологичните и хуманните условия на животните се наказват, ако изобщо, с глоби или глоби. Похиман го изплати от пощенските пратки - с чиста съвест.
"Винаги съм бил в състояние да се уча и мисля, че всички, участващи в властите днес, ще признаят, че днес правим своя бизнес много внимателно и много правилно."
Изследвания на активисти за правата на животните и PANORAMA за пръв път доведоха солидни доказателства (срещу Pohlmann. Тонове разяждащи дезинфектанти вместо скъпи лекарства в пилешките фуражи и незаконна борба с вредителите с ултра-отровния никотин - милиони замърсени с никотин яйца в търговията. Въз основа на съветите на PANORAMA, прокуратурата в Олденбург претърси имперската империя Тя осигури инкриминирани доказателства. Похиман трябваше да бъде задържан за седем седмици. Той бе освободен само под гаранция от пет милиона. В началото на юни Олденбургският окръжен съд осъди пилешкия барон на две години затвор, наложи доживотна забрана за отглеждане на животни и глоба от 3,1 милиона Една от причините за сравнително малката глоба: филмът PANORAMA, разследванията на прокурора и опустошителното публично ехо вече бяха стрували на Похиман 50 милиона марки преди присъдата, защото малко преди пилешкият барон да получи своята империя да се продаде за 186 милиона марки. Поради увреждането на репутацията и отменените договори за доставка, купувачите намалиха цената с 50 милиона. Изгубена част от хубавите пари, които Полман беше изкарал чрез жестокост към животни и нарушаване на закона.