Най-популярните летни зеленчуци тиквички Алкални храни
Те са свежи, придават цвят на чинията ви, пълни са с добри съставки и са адски вкусни. Средиземноморските зеленчуци като тиквички, патладжан, чушки и домати определено са любими през лятото. Ние също им обръщаме внимание тази седмица. Започва с тиквичките, въпреки че вече се предлага в супермаркета почти през цялата година, все пак е класически летен зеленчук.
Връзката на тиквичките
Тиквичките принадлежат към семейството на тиквите, както подсказва италианското наименование "Тиквички", което е италианското умалително наименование на "тиква", тиквата. Малките тиквени зеленчуци се предлагат в много различни сортове, от тъмно до светло зелено и жълто, с бели петна или с ивици, а формата им варира от продълговати до кръгли.
Здравословно съдържание
Освен въглехидрати и протеини, популярните летни зеленчуци съдържат и минерали като калций, който е от голямо значение за здравето на костите, и калий, който изпълнява множество метаболитни задачи в тялото ни и има дехидратиращ и диуретичен ефект. Дори магнезият, който поддържа мускулната функция, и желязото за образуване на кръв, се съдържат в тиквичките. Тиквичките също могат да отбележат с бета-каротин, предшественик на витамин А, както и витамини В и С, които укрепват защитните сили на организма.
Кои храни са основни според Wacker ® и кои не? Можете да научите за това безплатно с алкалното помощно средство за бързо пазаруване.
Използване на тиквички
Тиквичките са относително неусложнен зеленчук в кухнята, защото не е необходимо да се белят и се готвят бързо. Всичко, което трябва да направите, е да ги измиете за кратко и да отрежете краищата, преди да ги подготвите. Тиквичките са истински универсални в основната кухня, защото с леко ореховия си вкус и добрата си поносимост те могат да се използват по много начини. Независимо дали са приготвени на пара като зеленчукови спагети или печени като гювеч тиквичка ал форно, или просто сурови в салата, тиквичките са много вкусен, разнообразен зеленчук за алкалната лятна кухня. Цветовете на тиквичките също могат да се ядат и се считат за специален деликатес. Те се предлагат от нас в добре заредени магазини за зеленчуци или могат да се събират в градината у дома. И тук можете да видите колко страхотно може да изглежда двоен цвят на тиквички. Но тогава ще оставя теста за вкус на вас!