Най-новият ни зеленчук е сладък картоф Ени!
Сладките картофи са пъстър сорт, богат на здравословни захари и предпочитан от много деца. Но те не са евтини, защото достигат 10 леи за килограм. Инженери от изследователската станция Дъбулени се опитват да убедят фермерите в района в неподозираните качества на този зеленчук, показва DIGI24.
"Варих сладък картоф от няколко сорта, приготвих крем също от сладък картоф без захар с малко сметана, масло. И на практика сглобих тартата ", казва Адриана Ciucă, служител на курорта Dăbuleni. Сладките картофи от Корея намериха сладък живот в почвата на Олтения и бързо свикнаха с климата. По-цветният брат на нашия традиционен зеленчук е богат на натрий и витамин А, а 100 грама печен или варен сладък картоф има малко над 100 калории и 12 грама захари. Започва да се отглежда експериментално преди четири години в Долж, на един хектар. Повърхностите се разшириха и сега инженерите в изследователската станция очакват рекордно производство. „От събрания опит направихме изчисление и то достига до 20 тона“, казва Георге Котец, инженер на курорта Дъбулени.