Най-новата диета с тенденция да се храни като викингите - Très Click

Точно навреме за началото на годината, павилионите и книжарниците отново са пълни с умни диетични водачи. Най-горещият новодошъл: Диетата на викингите. Новата скандинавска диета, както е известна и тази диета, е измислена през 2004 г., но всички ние все още бяхме заети с South Beach.

Принципът на диетата на викингите е лесен за обяснение: Избягвайте всякаква промишлено преработена храна, придържайте се към сезонни стоки и напълнете стомаха си с плодове, риба, дивеч и ядки. Комбинирайте цялото нещо с колкото се може повече кореноплодни зеленчуци, листни зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни. По някакъв начин ни напомня за средиземноморската диета. Или бъркаме това с палео диетата?

Експертът по хранене Трейси Ман обяснява разликата в интервю за американския Vogue: Вместо зехтин, викингите използват студено пресовано рапично масло (по-малко наситени мастни киселини и повече омега 3). В допълнение, нито една продуктова група не е изключена от новата скандинавска диета, дори една чаша вино на вечер е разрешена. И нещо друго е различно: няма размери на порции, можете да ядете колкото искате. „Отказът просто не е реалистичен“, казва Трейси Ман.

И точно там е заекът в чушката: За да отслабнете, трябва да спестите калории, което не е предвидено в диетата на викингите. Специалистите по хранене и изследователите препоръчват новата диета с тенденция почти безрезервно, именно защото става дума по-скоро за здравословна промяна в диетата, отколкото за диета. Но „Диетата на викингите“ се продава много по-добре от диетата „Яжте зеленчуци по-често“.

---