Най-накрая знаем защо мозъкът ви предпочита картофи със зеленчуци!
22 юни 2018 | От Лора Суисен
- Споделям във Фейсбук
- Tweet в Twitter
- Споделете в Pinterest
- Споделете в Whatsapp
- Споделете по имейл
Защо толкова обичаме пържените картофи? Има ли паралелен свят, в който пържените картофи са мразени като брюкселското зеле? Науката ви казва всичко!
Свикнали сте мрачна зелена салата да ви сервира още пържени картофи? Не се бийте повече, не сте виновни, но този на мозъка ти! Не, това не е фалшиво оправдание, измислено от пълничкия журналист, който пише тези редове, а е научно доказано (кълнем се). Голямата новина беше публикувана в научно списание Cell Metabolism. Според изследователите някои съставки ще накара мозъка ни да полудее.
И заслужен бургер, а!
Защо мозъкът ни е луд по бургер и пържени картофи? Заради вълшебна комбинация: мазнини и въглехидрати. Заедно те предизвикват чувство на награда в мозъка ви. Проведено с повече от 200 участници, проучването се основава на сканиране. Мозъците на участниците бяха сканирани, както бяха показани снимки на бургери, понички и други висококалорични ястия съдържащи мазнини и въглехидрати. Обикновено, когато ядем, мозъкът ни анализира калориите в чинията, но когато видим този вид мазна храна, мозъкът ни полудява (наистина ли можем да го обвиним за това?) И надценява истинския брой калории.