Най-калоричните меса Вилица и бикини

Рилети, шунка и наденица. Мазнини или не ?

бикини

Деликатесни меса и храна

Повечето деликатесни меса имат високо съдържание на мазнини и калорична плътност, които обикновено са от 20% до 40% мазнини. Въпреки това се казва, че храната е „мазна“, когато съдържанието на мазнини е по-голямо от 10 g на 100 g продукт. Какво струва 100 г колбаси? Повече от 40 г мазнини, повече от половината от препоръчителната дневна консумация! Достатъчно е да се каже, че консумацията му трябва да се контролира.


За ограничаване на щетите, яденето на студени меса следователно трябва да остане от време на време, особено ако си падате по този с повече от 10% мазнини. В разумни количества и вариращи видове студени пържоли, те са изброени в менюто само веднъж седмично. По-добре е да не ги придружавате с месо, яйца или сирене по време на хранене. Те са достатъчни сами, ядат се с малко нишесте (хляб или картофи) и зелена салата например. Ако го ядем като аперитив? Балансираме баланса, като избягваме поглъщането на други източници на протеин за останалите; рибно филе, поднесено с някои зеленчуци, е добра алтернатива.

Студени разфасовки и калории

С изключение на бели шунки (110 kcal на 100 g) или варени, обелени и обезмаслени шунки (115 kcal на 100 g), които са много по-леки от пилешките гърди, всички студени разфасовки са мазни и тяхното съдържание на мазнини обикновено варира между 2 и 45%. Суровите или сухи шунки, независимо дали са от Байон, Савоя или Оверн, са близо една до друга, като бял пудинг, 200 до 250 kcal на 100 g. Сервирани като аперитив върху шишчета от домати от чери или върху леко намазани с масло канапе, те са предпочитани и могат да бъдат дегустирани свободно (умерено), без риск от добавяне на прекалено много към калоричното добавяне на деня.