Най-известните видове сирена са PR статиите

  • Работа
  • във вътрешността на страната
  • В чужбина
  • Финанси
  • Обслужване
  • Разпродажба
  • начин на живот
  • Хобита
  • Всичко друго

Начало »Всичко друго» Най-известните видове сирена

видове

За да направите сиренето, се нуждаете от три съставки: мляко, сол и живи микробни култури, включително ваксина. Щамовете микроби, добавени към млякото, играят важна роля при придаването на различен вкус на всеки вид сирене. Когато тези три съставки се смесят, ваксината веднага започва да коагулира млякото. Сега обаче няма да представяме рецептата за приготвяне на сирене, но кои са най-известните видове сирена в света.

Първата категория е прясно сирене. Пресните сирена се наричат ​​още неузрели или необработени сирена, тъй като изобщо не са узрели. Меки, намазващи се сирена с кремообразна текстура и много мек вкус. Подобно на други сирена, пресните сирена могат да бъдат направени от различно мляко и различни количества сол, което им придава характерни вкусове. Най-известните пресни сирена са: извара, крема сирене, маскарпоне, рикота. Следващата категория е паста филата. Тази категория се отнася за класически италиански сирена, станали известни в Италия. Pasta Filata е италианският еквивалент на термина „центрофугирана паста“. Прясно извара се накисва в баня с гореща вода, след което се разтяга в различни форми, центрофугира се или се меси.