Най-изчерпателният анализ на въздействието върху околната среда на производството на храни до момента е завършен - Ecolounge
Най-изчерпателният анализ на въздействието върху околната среда на производството на храни до момента е извършен от британски и швейцарски изследователи, които са установили, че ограничаването на консумацията на месо и млечни продукти е единственият най-ефективен начин за намаляване на въздействието върху околната среда на нашата планета.
Най-големият ефект може да бъде постигнат чрез промяна на диетата Източник: www.pexels.com
Оксфордският университет и Швейцарският изследователски институт по агроскоп изследват данни от около 38 000 ферми и 1600 преработватели и търговци на храни в 119 страни, за да оценят въздействието върху околната среда на различни производствени методи и географски местоположения върху производството на 40 храни, които представляват около 90 на процента от консумираната храна.
Експертите анализираха въздействието на производствения процес на тези храни върху земеползването, използването на питейна вода, замърсяването на водата, замърсяването на въздуха и откриха големи разлики между въздействието върху околната среда на производителите на същия продукт.