Най-голямата пържола в Берлин ме направи - Б
Липсваха 240 грама: репортерът на B.Z. Константин Марач загуби битката срещу порцията месо от XXXL.
Когато бях малка, майка ми казваше: „Каквото попадне в чинията, се яде. Но ако не можете да го направите, тогава не ви притеснявайте. "Съвети, които отново си струваха злато през уикенда.
Аз, репортерът на B.Z., дежурен в салон „Кандела“ в Хелерсдорф. Мисията: победете най-голямата пържола в Берлин. Моят противник: Тежа 1200 грама. Моите оръжия: приборите за хранене и много добре развитите дъвчащи мускули.
Боят започва в 20:30 часа. Не съм ял нищо от препечен хляб и като предпазна мярка оставих колана на дънките си у дома. Главният готвач Крис Крюгер (23) донася на масата ми пържолата XXXL. Въплътеният връх Еверест се очертава на бойното поле пред мен. "Досега само десетина души са се справили сами с 1,2-килограмовия колос", казва Крюгер.
Ще бъда ли следващата Окото сигнализира на стомаха ми: „Пържолата изглежда вкусна. Можеш да го направиш."
Първите хапки са наистина забавни. Сочно, крехко месо от Аржентина, рафинирано с розмарин, черен пипер и щипка сол. Предпочитам да не пипам картофени клинове и зеленчуци, защото искам да сваля цялата пържола.
След 23 минути са готови 600 грама. Почивка на полувреме, поемете дълбоко въздух. Потта се издига на челото ми. Искам да отворя копче на панталона си. По дяволите, забелязвам, вече е отворен!
Ще продължа да се бия. Нарежете, дъвчете, поглъщайте - в непрекъснат цикъл.
800 грама ги няма. За мен две прилични дневни дажби. Писна ми, искам да се откажа, поръчайте ми шнапс. Постоявайте, мисля, продължете смело да режете Дъвченето боли. Болки в устата и стомаха.
След 55 минути се отказвам. Остават 240 грама, казва месните люспи. Пържолата ме взе. Това е 1-0. Искам отмъщение! Но само след почивка от месо в продължение на няколко дни.
Candela Lounge, Hellersdorfer Promenade 36, Тел: 99281520
Галерия с статии
Най-голямата пържола в Берлин тежи 1,2 килограма (л). Вдясно: готови са 600 грама, Марач вече е слаб
Снимка: Чарлз Юнк
Суровата пържола
Снимка: Чарлз Юнк
Пържолата (42,90 евро) се сервира с билково масло, картофени клинове, заквасена сметана и зеленчуци
Снимка: Чарлз Юнк