Най-големият губещ „Защо отслабването е предимно непостоянно; Здравен град Берлин
Бързата загуба на тегло е с малка трайна полза
Кой ще загуби най-много тегло за кратък период от време? Това е въпросът в телевизионното предаване „Най-големият губещ“, в което хората с изключително наднормено тегло се борят помежду си за най-голямо отслабване пред камерите. Първоначално от САЩ, телевизионното предаване вече може да се гледа и в тази страна и предлага: Със силна воля, твърдост срещу себе си, пот и глад, всеки може да отслабне - и то за кратко време.
Успехът на участниците всъщност е предимно впечатляващ. Те често губят десетки килограми с помощта на строга програма за упражнения и диети и често приличат на други хора в края на шоуто. Но постоянна ли е тази загуба на тегло? Това е, което изследователите около Кевин Хол от Националния здравен институт на САЩ искаха да разберат и проследиха 14 кандидати в американското издание на шоуто в продължение на няколко години.
След няколко години паундовете отново се появяват
Учените са изследвали мъжете и жените преди началото на шоуто, веднага след това и след шест години. Те провериха теглото и процента на мазнините, както и стойностите на кръвта и базалния метаболизъм. По време на шоуто участниците бяха свалили средно по 58 килограма. Но се оказа, че след шест години отново са качили по-голямата част, средно 41 килограма.
Учените могат да обяснят защо е почти безнадеждно да се поддържа постигнатото тегло за по-дълъг период от време: Това е известният йо-йо ефект, който поражда тук в особено тежка степен. Поради строгата диета, основният метаболизъм на участниците, т.е. изискването за калории, което човек трябва да поддържа основните функции на тялото, намалява.
Нивото на основния метаболизъм зависи от различни фактори: Например хората с висок или с наднормено тегло обикновено имат по-високи енергийни нужди, тъй като техните органи трябва да свършат повече работа. Ако човек отслабне, неговите калорични нужди намаляват. И тъй като загубата на тегло сред участниците в „Най-големият губещ“ понякога беше много екстремна, те изгаряха средно с 600 килокалории по-малко на ден от преди. Изненадващото в настоящото проучване: Намалената базална скорост на метаболизма се наблюдава не само малко след телевизионното предаване, но и шест години след това.
Бързата загуба на тегло обикновено не помага
За хората, които губят много килограми, това води до особен недостатък, тъй като в сравнение с хората със същото тегло, но които не са били на диета, те трябва да се сдържат още повече, когато се хранят, за да не напълнеят отново - и то трайно. Изследователите обясняват, че йо-йо ефектът е бил толкова силно изразен сред участниците в „Най-големият губещ“ от факта, че те са загубили особено голямо тегло за кратко време в резултат на натиска на шоуто. Натискът за успех, според изследователите, може да е накарал участниците да си поставят твърде амбициозни цели, което от своя страна усилва йо-йо ефекта.
Следователно не се препоръчва да отслабнете много за кратък период от време, за да останете стройни в дългосрочен план. Поради това Германското общество по хранене препоръчва дългосрочна промяна в диетата и упражненията за трайно отслабване. Препоръката е да не губите повече от килограм или два на месец.