Най-добрите вафли в теста DELICIOUS

Свежите, златистокафяви вафли винаги са в сезона. Искате ли сами да приготвите сладките сладкиши? Тогава се нуждаете от едно нещо преди всичко: наистина добра вафлена ютия. Но какво всъщност характеризира приличното устройство? Кои критерии всъщност имат значение и без какви изискания можем да се справим? Ще ви разкажем всичко това в нашия голям тест за гофрети!

Гофретник в теста! От WMF до Krups до Klarstein - три модела в проверката на практиката!, Снимка: iStock/Stefan Tomic Съдържание

Тест за вафлена ютия - Тествахме тези три устройства
Обърнахме внимание на нашия тест за вафлено желязо
Нашият победител в теста: Вафлената ютия във формата на сърце
Гофретникът Krups в чека LECKER - нашият любим дизайн за белгийските вафли
3-в-1 вафлена ютия от Klarstein
Каква точно е разликата между белгийска и класическа вафлена ютия?
Колко тесто да сложа във вафлената си ютия?
Защо вафлите се придържат към вафлата?
Как да почистя вафлената си ютия?
Колко скъпи са добрите вафли?
За какво трябва да внимавам, когато купувам вафлена ютия?

За нашия тест за вафлено желязо разгледахме по-отблизо три различни устройства. От класическата сърцевидна вафлена ютия до кухненски помощник за белгийски вафли и устройство 3 в 1 с няколко функции.

Тест за вафлена ютия - Тествахме тези три устройства

Нашият тест за вафлена ютия има нещо за всеки вкус и бюджет. И това са нашите кандидати:

Вафлената ютия във формата на сърце - WMF LONO, идеална за приготвяне на класически сърдечни вафли. Между другото, Lono стана и нашият победител в теста. Бяхме впечатлени от това колко бързо извика равномерно запечени вафли и ги нагрее за много кратко време.
Вафлената машина KRUPS е идеална за белгийски вафли.
Устройството Trilit 3-в-1 от Klarstein е идеално за приготвяне на вафли, сандвичи и панини.

Обърнахме внимание на нашия тест за вафлено желязо

Бързо се съгласихме, че вафлите имат най-добър вкус, когато са пухкави отвътре и примамливо хрупкави отвън. В допълнение към консистенцията, спомената по-горе, манипулацията и скоростта на кухненския прибор също са важни при приготвянето на вафли - в крайна сметка не искаме да чакаме часове за сладките ни сладкиши.

За нашия тест имаме нашата класическа вафлено тесто което е идеално за пържене на вафли под формата на сърце. За нашите белгийски вафли сме подготвили вафлено тесто за белгийски вафли, което отбелязва с типичния си решетъчен модел и разхлабеността си.

Нашите критерии за качество в детайли:

последователност - Любимите ни също стават хрупкави отвън и пак остават пухкави и меки отвътре?
боравене- малкият помощник е лесен за използване?
Сигурност - устройството остава приятно и хладно отвън?
скорост - Колко време е необходимо, за да се нагрее вафлената ютия?

Нашият победител в теста: Вафлената ютия във формата на сърце

Първият ни кандидат за тест е на практика Porsche сред вафлените машини. The Лоно на WMF, което е идеално за сърдечни вафли.

И ето как тествахме:

Имаме Lono от WMF с нашата класика вафлено тесто тестван, който е идеален за пържене на вафли във формата на сърце. В първата стъпка избърсахме Lono за кратко с влажна кърпа и го изсушихме с кърпа, преди да го свържем към гнездото, за да го загрее.

Това, което забелязахме много положително: Въпреки че устройството излезе от фолиото чисто ново, не забелязахме неприятни миризми, които иначе са известни от новите устройства.

Нашият тест за вафли стъпка по стъпка

След като се свърже, отнема само момент, докато победителят в теста ни премине на зелена сигнална лампа и ние можем да започнем да пълним тестото.
Фиксирахме горещото желязо с малко масло. И въпреки че има незалепващо покритие, препоръчваме да използвате или малко неутрално олио за готвене, или малко количество масло за покриване на повърхностите за печене. В резултат на това готовите вафли се отлепват супер лесно и не е нужно усилено да изстъргвате прекалено много остатъци от тестото след това.
Сега внимателно изсипваме нашето вафлено тесто в него. Внимание: малко количество тесто е достатъчно за този модел. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да разнесете течната маса с дъното на една супена лъжица и да я оставите да тече малко в ъглите.
И точно с тази стъпка забелязахме малък недостатък, дори и при любимия ни: Пантите на капака са малко клатушкащи се. Устройството обаче се затваря плавно, поради което си затваряме очите тук и не ни безпокоят допълнително. Като алтернатива можете да затегнете пантите с малка отвертка.
Сега е време да изчакате: Но нашият миличък отбелязва с турбо скорост. Само за няколко минути, на умерен огън, нашата вафла се пече чудесно златисто кафява.
И тогава в ноздрите ни се издига неустоим аромат на вафли и ние изчакваме, докато контролната лампа светне и ни покаже, че е достигнато крайното време за печене.

Практически съвет от нашия тест: Най-добре е да изберете настройка за средна температура, тогава можете да сте сигурни, че вафлите ви няма да изгорят. Ако сте опитали силите си малко, бързо ще намерите идеалната настройка за вас.

WMF Lono ни впечатлява със следните предимства:

Веднъж свързан, той се загрява до идеалната работна температура много бързо.
Докато устройството е включено, капакът остава хладен отвън - въпреки топлината вътре - и няма риск да изгорите пръстите си върху него. Огромно предимство, особено при децата в домакинството.
Lono има терморегулатор, с който можете оптимално да регулирате топлината на няколко етапа.
Светлината показва, когато вафлите са готови.
Нашият победител в теста привлича вниманието във всяка кухня.

Заключение

Ако искате да печете сърдечни вафли у дома, препоръчваме ви Лоно от WMF. Бързо загрята, тази машина за вафли пече равномерно запечени вафли и се загрява много бързо. Затова даваме ясна препоръка за покупка!

Хрупкави отвън и приятни и пухкави отвътре - толкова вкусни са вафлите ни във формата на сърце в Lono от WMF, Снимка: LECKER

Гофретникът Krups в чека LECKER - нашият любим дизайн за белгийските вафли

Сега се обръщаме към втория кандидат, Krups вафлена ютия, което е нещото за феновете на белгийските вафли.

Благодарение на дълбоката вафла върху повърхностите за печене, ютията е идеална за белгийски вафли. Ето защо тествахме устройството с подходящото тесто. Като тест използвахме и класическото вафлено тесто - машината за вафли също достави добре. Но белгийското вафлено тесто беше идеално за перфектната степен на покафеняване.

Изненадани сме приятно веднага щом го разопаковаме. Вафлената ютия от Krups наистина привлича вниманието и вдъхновява с хладен, ъглов дизайн и матова повърхност от четка от неръждаема стомана. Ютията получава още една голяма плюс точка за факта, че - също като нашия победител в теста - тя не издава неприятна пластмасова миризма, когато се използва за първи път.

Нашият тест стъпка по стъпка

След като се свърже, това тестово устройство отнема значително повече време, отколкото Lono на WMF, за да се загрее напълно.
Точно както при първото пускане, ние също намазваме този модел с малко масло, въпреки че той също има незалепващо покритие.
След като сме налели тестото, се уверяваме, че течността се разпределя равномерно в жлебовете и не прелива, когато капакът е затворен.
Колкото и да сме любопитни, разбира се, от време на време отваряхме капака и забелязахме, че той остава хубав и хладен отвън. Но внимавайте: не пипайте гърба на уреда, докато печете - тук е много горещо! и повърхностите също са се нагрели малко с течение на времето. Така че това желязо не е съвсем оптимално за използване с деца.
Сигналната лампа превключва в зелено, когато процесът на печене приключи - но за съжаление това отнема много време. Времето за печене до готовата вафла отне между десет и 15 минути.

Но крайният продукт ни убеди: белгийските вафли имаха много добър вкус и бяха изпечени със златисто кафяво от двете страни. Поръсена с пудра захар и шоколадови пръски, това е абсолютен вкус.

Квадратната вафлена ютия от Krups радва със златисто-кафяви белгийски вафли, Снимка: LECKER

И с тези свойства вафленото желязо от Krups дава детайли

Ъглов дизайн с матова полирана повърхност от неръждаема стомана, която вдъхновява.
Желаната настройка на температурата обаче отнема много дълго време - според нас малко твърде дълго, защото, особено при печене с гладни деца - повече от пет минути време за загряване определено е твърде дълго.
Вафлите са много вкусни на вкус, но за съжаление не могат да се запекат равномерно.
Вафлената ютия е много стабилна, пантите са хубави и стегнати, а дръжката е защитена от деца.

Заключение

Препоръчваме тази вафлена ютия за тези, които могат да проявят търпение и които абсолютно искат сами да правят белгийски вафли. За всички, които биха искали да имат бърз резултат, това устройство няма да бъде щастливо в дългосрочен план. Но: ако обичате да се наслаждавате на обилни вафли от време на време, можете да използвате тази машина много добре.

3-в-1 вафлена ютия от Klarstein

Ако не само обичате вафли, но и наистина харесвате панини и сандвичи, ще ви хареса това желязо. Вафлената ютия от Klarstein се класира с функция 3 в 1 и е идеална за всеки, който има малко място в кухнята си, за да се прибере.

Нашият опит с универсалния:

Разопаковано и незабавно свързано, устройството първоначално издава неприятна пластмасова миризма - въпреки че е било предварително почистено предварително. Това обаче - след нагряване на ютията - отново.
Във втората стъпка поставяме вафлените плочи и оставяме устройството да се нагрее.
Изчакваме с тревога, докато контролната лампа премине от червено в зелено.
Сега смажете бързо - въпреки незалепващото покритие, ние играем на сигурно място и използваме малко количество масло, за да разхлабим вафлите в идеалния случай след това.
Ясен недостатък: Според нас ютията отнема малко много време, за да изпече вафлите. Колкото по-дълго се използва ютията, толкова по-бързо ще бъдат готови вафлите.
Резултатът обаче е впечатляващ: Очакваме с нетърпение хрупкави вафли с пухкаво тесто, които имат много добър вкус.

Това са характеристиките на вафлената ютия Trilit 3-в-1 от Klarstein

Три различни вложки: вафлени чинии, панини грил и сандвич плочи
Калъфът остава хладен, докато се пече
Практично съхранение на шнур от долната страна
Белгийски хрупкави вафли

Заключение

Дизайнът на производителя на вафли Klarstein е по-малко забележим от останалите устройства, но ясно печели точки по отношение на манипулацията. Досадното почистване по-специално е много по-лесно с тази ютия. Просто извадете вафлените чинии, след като се охладят и ги поставете в съдомиялната машина. И: Дори и да предпочитате да се храните от сърце от време на време, вие сте напълно снабдени с това устройство. Поради различните вложки можете да направите и сандвич или панини. Но обилните вафли вървят добре и върху повърхностите за печене.

Каква точно е разликата между белгийска и класическа вафлена ютия?

Вафлена ютия за белгийски вафли се характеризира с дълбоки канали на вафлената плоча, които придават на печената вафла познатия решетъчен модел. В същото време белгийските вафли са пухкави и леки поради специалното си тесто с мая. В допълнение към пудрата захар мнозина обичат да комбинират този специалитет с шоколадов сос, бита сметана, ванилов сладолед и люти череши. Но вафленото тесто също е идеално да се комбинира със сирене или други подобни, тъй като не е много сладко в сравнение с класическото вафлено тесто.

В допълнение към белгийските вафли има и така наречените вафли Liège, чиято сладка разлика е, че тестото също се смесва със захар.

За традиционните сърдечни вафли няма нужда от дълбоки канали в ютията, а опорната повърхност е проектирана кръгла, а не квадратна.

Дълбоките канали на това вафлено желязо придават на белгийските вафли техния типичен решетъчен модел, Снимка: LECKER

Колко тесто да сложа във вафлената си ютия?

Въпрос, който си задавахме отново и отново в нашия практически тест: Кое е правилното количество течност за нашето желязо? За да отговорим правилно на този въпрос, е важно да разграничим простото вафлено тесто за сърдечни вафли и тестото за дрожди за белгийските вафли.

Като цяло винаги използвахме около черпак, пълен с тесто и от двата варианта. За да разпределите тестото равномерно в дълбоките жлебове на белгийската вафлена ютия, имате нужда от малко повече тесто от традиционната вафлена ютия във формата на сърце.

Защо вафлите се придържат към вафлата?

Повечето устройства, включително нашите три тестови ютии, вече са оборудвани с така нареченото незалепващо покритие. Въпреки това, в нашия практически тест ние направихме опит, че все още е важно да добавите малко количество мазнина към ютията, така че вафлата да не се придържа към нея.

Ако искате да се справите без тези допълнителни калории, определено трябва да загреете добре ютията си преди употреба и чак след това да изсипете тестото. От решаващо значение е да използвате рецепта за вафлено тесто, която съдържа достатъчно масло. Защото без достатъчно мазнина в тестото, всяка вафла просто ще се залепи за ютията - дори ако ютията има добро незалепващо покритие.

Друга причина за залепването на вафлите е неправилното почистване на вафлената ви ютия. За да запазите незалепващото покритие, трябва да го почиствате само с чиста хартиена кърпа и да не го избърсвате с влажна кърпа.

Въпреки незалепващото покритие, всички леко намазахме вафлите си при теста, Снимка: LECKER

Как да почистя вафлената си ютия?

Вашата вафлена закуска приключи и сега трябва да почистите кухнята и всички използвани уреди и прибори? След това трябва да почистите вафлената си ютия още на първата стъпка. Тъй като лепкавите остатъци от тестото могат да бъдат най-добре отстранени, когато желязото все още е леко затоплено. Най-добре е да се процедира по следния начин:

Използвайте чиста кухненска кърпа за повърхностите за печене и я използвайте за отстраняване на остатъците от тестото и скъсяването.
Съвет: Затворете капака на вафлената машина, докато кърпата е върху вафлените плочи. Това му позволява да абсорбира добре мазнините.
Защо не трябва да използвам сапун за чистене? Това е просто: остатъците могат да заседнат в жлебовете и да развалят вкуса на следващата вафла. По-добре да не използвате вътре никакви химически почистващи препарати
В последната стъпка почиствате външната повърхност на устройството си с влажна кърпа. Можете да използвате малко препарат за това. Но бъдете внимателни: Първо се уверете, че сте извадили ютията от щепсела и че тя вече не е снабдена с електричество.

Колко скъпи са добрите вафли?

Прости, но висококачествени устройства се предлагат само за 20 евро. Всъщност има някои кандидати в тази ценова категория, които могат да изпекат много добри вафли. Много модели обаче не са с толкова високо качество като цяло и често са направени изцяло от пластмаса например. Пантите също могат да се клатят бързо.

Така че, ако искате дълготрайно устройство с отлична изработка и вечен вид, трябва да поразровите малко по-дълбоко в джоба си. Нашият победител в теста, Lono от WMF, се предлага от около 60 евро. Готовите вафли ни убедиха навсякъде с финия си вкус.

За какво трябва да внимавам, когато купувам вафлена ютия?

Предпочитаме да ядем вафлите си, когато са равномерно запечени от двете страни, хрупкави отвън и приятни и пухкави отвътре. След като започнем, ние искаме те да се изпекат бързо и след това лесно да се отделят от вафлената плоча. Тук сме събрали нашите изисквания за добра вафлена ютия: