Най-добрите сушени пушени пилешки крилца; Рецепта
Най-добрите сушени пушени пилешки крилца
Пилешки крилца избухва от вкус от парфе Изтрийте на сухо тъмнокафява захар, риган, пушен червен пипер и други! Вашите скучни пилешки крилца се превърнаха в най-добрата рецепта за пилешко пиле, която ще имате този месец!
Ще бъда първият, който ще го признае, сгреших. Пилешките крилца не са загуба. Пилешките крилца всъщност са вкусни. Не знам как толкова малко количество месо може да бъде толкова добро, но това Сухи пушени пилешки крилца са доказателството за вкусното.
Спомням си първия път, когато опитах пилешки крилца. Беше в ресторант в Айдахо и сосовете имаха почти същия вкус. Пилето имаше вкус, сякаш беше замразено и повторно загрято и имаше много застояли пуканки.
Може би беше само това място.
Може би аз бях проблемът.
Не знам, но това не беше любимата ми вечеря и всъщност се прибирах от тази дата с болки в корема.
500 години по-късно изтрийте вашия Traeger (или който и да е пушач), защото съм напълно на борда с това малко пиле Wang Thang!
Как да си направим пушени пилешки крилца
Първата стъпка в направата на тези пушени пилешки крилца е да подготвите своите Trager (или пушач по избор). Загрейте пушача с екстремен дим за 5 минути със затворен капак. Задайте котлона на 225 градуса и оставете пушача да се загрее за 10 минути.
Докато загрявате Traeger, подгответе Изтрийте на сухо. Вижте раздела по-долу и листа с рецепти за повече подробности относно сухия скраб. Обичаме да използваме тиган за еднократна употреба, за да пушим тези крила. Разбъркайте крилата и изтрийте на сухо на съда за еднократна употреба, докато крилата са напълно покрити. След това подредете крилцата на един слой в тигана.
Поставете тигана в пушачката. Гответе крилцата за 1,5 до 2 часа или докато вътрешната температура на крилата в най-дебелата им част е 165 градуса.
Когато крилата достигнат желаната температура, извадете тигана от пушача и го настройте на висока температура или загрейте грила си, ако пушачът ви няма функция за висока температура. Изпечете крилата на скара от двете страни, докато се появят скарите, оставете ги да престоят 5 минути. Сервирайте и яжте!
Какво става в сухото втриване?
на Изтрийте на сухо оттам идва целият вкус. В комбинация с дима, това сухо разтриване дава на пилешките ви крилца разрез или дванадесет! Ето какво ви трябва:
- Тъмнокафява захар
- Светлокафява захар
- Кошерна сол
- Горчица, смляна
- Пушен червен пипер
- Чесън на прах
- Риган
- Пипер
И преди да задам много въпроси за двете кафяви захари, нека да обясня! Смес от тъмна и светлокафява захар, създадена за най-добър вкус без преобладаващата меласа, ако използвате само тъмна. По същия начин използването само на светлокафява или бяла захар не беше достатъчно.
Как да си направим пилешки крилца във фурната
Ако нямате пушач, тези крилца могат да бъдат изпечени. Следвайте указанията, както е указано, след което печете в предварително загрята до 425 ° F фурна за около 30 минути. Издърпайте ги и обърнете всяко крило и гответе още 10-15 минути. Отново ще искате да проверите вътрешната температура и да се уверите, че тя е достигнала 165 градуса.