Най-добрите плодове и зеленчуци за тялото вместо хапчета с витамини - Gourmet Report

Всички се съгласяват по една точка, учените, диетолозите и - ако можете да повярвате на думите им - производителите на хранителни добавки: Тези, които се хранят балансирано с висок процент растителни храни, не се нуждаят от никакви допълнителни витамини и минерали под формата на таблетки. Но ако е толкова просто, защо не работи? Дали заради удобството на човека? Кампанията 5 на ден, която застъпва диета, богата на зеленчуци и плодове, вижда една от причините като недостатъчно предлагане, например в професионалния свят или в училищата.

Плодовете и зеленчуците са важни за съвременното хранене
Следователно за много учени е още по-важно знанията за храненето да бъдат приложени на практика. „В края на краищата 20 процента от седмичния прием на храна се случва в столове, трапезарии и кафенета. Тук имаме възможността да зададем еталони чрез стандартите за качество на DGE и сертификатите и да предложим на хората полезна, здравословна храна, ”каза Oberritter. Професор д-р Аня Кроке от Университета за приложни науки на Фулда, която дълги години работи в Изследователския институт за детско хранене (FKE) в Дортмунд: „Курсът е определен за бъдещо хранене дори в ранна детска възраст. Поради това е важно предлагането на храна в детските градини, детските заведения и училищата да се основава на научно обосновани препоръки от институции като DGE или FKE. Широката гама от ястия, които ви изкушават да ги изпробвате, са важни, за да могат децата да използват всичките си сетива по време на хранене и да получат усещане за качество и вкус. "

---