Най-добрите ни рецепти с л; ечемик Текуща жена МАГ

Евтин и с високо съдържание на фибри, ечемикът е суперхрана, която обичаме. В супа, салата и дори десерт, той придава добър ядков вкус на нашите ястия. Всички наши идеи за рецепти, базирани на ечемик.

най-добрите

Ечемикът е една от първите зърнени култури, отглеждани преди 5000 години в Азия. Бързо детрониран от пшеница - по-устойчив на климатични опасности - ечемикът се завръща силно върху нашите плочи. Здравословен и евтин, той върви много добре с нашите меса и риба. И защо дори да не го направите пълна салата.

Ечемик във всичките му форми:

  • Олющен ечемик: просто отстранен от външната обвивка, той е най-подхранващата зърнена култура, защото е запазил всичките си хранителни вещества.
  • Перлен ечемик: претърпя шест ожулвания. Той е еквивалент на бял ориз.
  • Шотландски ечемик: той е претърпял три операции за полиране. Зърното е загубило витамините и минералите си.
  • Ечемичено брашно: идеално за приготвяне на палачинки или смесено с пшенично брашно за приготвяне на хляб.
  • Ечемичени люспи: включват трите части на зърното, които го правят пълнозърнест: ендосперма, зародиша и триците.