Най-добрите начини за съхранение на храни, по-дълго готвене Лекарствата на баба
от Фил А. 29.08.2019, 18:37 392 Изгледи
Поддържането на плодове и зеленчуци свежи по-дълго, без да се губят витамини и хранителни вещества, изисква няколко техники, които трябва да знаете. Ето най-добрите съвети за постигането му.
Понякога е трудно да държите много пресни плодове и зеленчуци у дома - те винаги изглежда гният преди да можете да ги изядете. Такова разхищение! Тук имаме няколко съвета за вас как да съхранявате храната по-дълго.
Вместо да ходите всеки ден в хранителния магазин за нова партида, запазете този списък във вашите отметки, за да можете да се позовете на него и вашите плодове и зеленчуци ще продължат малко по-дълго.
ЗАЩО НЯКОИ ПЛОДОВЕ РОТИРАТ ПРЕДИ ДРУГИ ?
Виновникът за разграждането на храната е газ без цвят, без мирис, наречен етилен.. Той насърчава узряването на плодовете, но процесът на узряване е просто процес на "стареене".
Някои храни произвеждат повече газове, като круши и ябълки. Сигурно сте чували да държите банани в торба, за да узреят; това е така, защото торбата помага за улавяне на етилен вътре.
Повредените плодове също отделят повече етилен, които могат да узреят и да развалят други плодове по-бързо. Тази поговорка: „Една лоша ябълка съсипва всичко“ е много вярна !
КАК ДА СЪХРАНЯВАТЕ ХРАНА ПО-ДЪЛГО
Въз основа на науката за етилена има някои места, където можете да съхранявате храната си, за да продължи по-дълго. Никога не мийте храна преди съхранение - трябва да я миете само преди да я използвате. Това елиминира възможността за поява на мухъл.
В хладилника
- Артишок
- Цвекло
- брюкселско зеле
- Зеле
- Пъпеш
- Целина
- Череши
- Винено грозде
- Зелен боб
- Пъпеш от медена роса
- Лима боб
- Листни зеленчуци
- Праз
- Гъби
- Бамя
- Спанак
- брюкселско зеле
- Лятна скуош
- Жълта тиква
- Тиквички