Най-добрите храни за здравословен мозък - две стъпки
16 юли 2019 г.
Мозъкът е най-силният орган на тялото и храненето е съществен аспект от живота ни. Физическото представяне, психичното здраве, но и когнитивните функции са значително тясно свързани с храненето. Има широка гама храни, които поддържат мозъка ви здрав и ви дават необходимата енергия. Ето тези!
Хранителните нужди на мозъка
Има ограничен брой мозъчни клетки, поради което всяко нараняване или загуба от тях може да повлияе на оптималното функциониране. Мозъчните клетки могат да бъдат възстановени чрез няколко прости практики, а храненето играе изключително важна роля за подобряване на здравето на мозъка.
Основните хранителни вещества за мозъка са разделени на пет важни и основни групи, а именно:
- ● Протеини (разграждат се на малки единици, наричани още аминокиселини);
- ● Въглехидрати;
- ● Мазнини;
- ● Витамини;
- ● Минерали;
От всичко това, за да функционира оптимално, мозъкът се нуждае от:
- ● Полиненаситени мастни киселини (Омега 3);
- ● Аминокиселини от протеини;
- ● Глюкоза - специален вид въглехидрати;
- ● Витамин А, С, Е, желязо, мед, цинк, селен.
Най-добрите храни за мозъка
Тъмнозелени листни зеленчуци (спанак, зеле, рукола и др.);
- ● Плодове;
- ● Екстра върджин зехтин и ленени семена;
- ● Пълнозърнести храни;
- ● Сладки картофи;
- ● Кленов сироп;
- ● Хайвер;
- ● Яйца;
- ● Сьомга;
- ● Банани;
- ● Адвокат;
- ● Ядки;
- ● тъмен шоколад;
- ● семена от чиа;
- ● Зелен чай;
- ● Стриди и сардини;
- ● Какао;
- ● Броколи;
- ● Тиквени семки;
- ● Черен дроб;
- ● Хляб;
- ● Сливи.
Полезни растения и добавки за мозъка
- ● Гинко билоба;
- ● Женшен;
- ● Куркума;
- ● Комплекс витамин В (фоликова киселина, витамин В6 и В12);
- ● магданоз;
- ● Лайка;
- ● Мащерка.
Храни, които подобряват паметта
Шансовете за поддържане на здрав мозък се увеличават значително, ако добавим добри мозъчни храни към ежедневната си диета. Ето списък с храни, които подобряват способността на мозъка да запомня, но също така и способността му да се концентрира:
Над - идеалният източник на протеин, който увеличава умствения капацитет, намалява риска от инсулт и забавя влошаването на мозъчния капацитет.
плодове - съдържат антиоксиданти, подобряват паметта и двигателната координация. Антиоксидантите в плодовете противодействат на оксидативния стрес. Най-богатите на витамини и минерали плодове, важни за нервните клетки, са: боровинки, малини, къпини, пъпеши, ягоди, цитрусови плодове, ябълки и ананаси.
Патладжани - Редовната консумация на патладжан помага за подобряване на комуникацията между мозъчните клетки и необходимите молекули и допринася за правилното функциониране на мозъка.
Кофеин - Веществото в състава на кофеина, което помага за подобряване на паметта.
Шоколад - Особено тъмен шоколад, защото съдържа антиоксидантни протеини, които увеличават производството на ендорфини и увеличават силата на концентрация.
Кисело мляко - Помага за правилното функциониране на нервната система, защото съдържа пробиотици, минерали, протеини и витамини от група В.
Чесън - Съдържа антиоксиданти, които помагат за поддържане на здравето на мозъка и предотвратяват инфекции поради силни антибактериални съединения.
Ползите от здравословното хранене
Здраво сърце
Балансираната диета предотвратява сърдечно-съдовите заболявания и спомага за намаляване на риска от коронарна болест на сърцето.
Здрава имунна система
Витамините и минералите в здравословната диета подобряват имунната система и й помагат да функционира ефективно. Витамин А, В и С, но също така цинкът и желязото са основни хранителни вещества за клетките на имунната система.
Нормално тегло
Здравословният начин на живот и балансираното хранене поддържат нормално тегло. Консумацията на фибри помага за отслабване по естествен път, тъй като фибрите не съдържат калории и осигуряват продължително усещане за ситост.
Опасни храни за мозъка
Енергийните напитки, газираните напитки и натуралните плодови сокове съдържат много голямо количество добавена захар и надвишават нуждите от въглехидрати, от които тялото се нуждае ежедневно.
Преработените храни съдържат рафинирани въглехидрати и прости въглехидрати, които имат висок гликемичен индекс, бързо се смилат, причиняват бързо покачване на кръвната захар и освобождаването на инсулин.
● Храни с високо съдържание на трансмазнини
Трансмазнините са мазнини, които се получават чрез хидрогениране на растителни масла. Те присъстват естествено в млечните продукти и месото. Опасни мазнини за мозъка са транс изкуствените мазнини, които се намират в сладкиши, пържени картофи, полуготови храни, замразени продукти, маргарин, понички.
Изкуствен индекс, използван в много продукти без захар, консумиран от хора, които искат да отслабнат бързо, без усилие или от хора, страдащи от диабет.
Всички преработени храни са с високо съдържание на захар, сол и мазнини. Те са с високо съдържание на калории и ниско съдържание на хранителни вещества, които причиняват увеличаване на теглото.
Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето и особено за мозъка. Той променя метаболизма и производството на невротрансмитери.
Навици, вредни за мозъка
Недостатъчният сън има голямо отрицателно въздействие върху мозъка, но също така и енергия. Временният лоб, областта на мозъка, която ви помага да обработвате езика, не може да функционира правилно и това води до затруднения в мисленето.
Стресът влияе върху емоционалната интелигентност, но също така и върху това как възприемаме и предаваме чувствата и емоциите на другите хора.
Захарта влияе отрицателно върху имунната система и процеса на усвояване на хранителните вещества.
Той унищожава мозъчните клетки и предотвратява правилното му оксигениране и функциониране. Пушенето може да причини и много дегенеративни заболявания, като болестта на Алцхаймер.
Въведете най-добрите храни за мозъка в ежедневната си диета и значително ще подобрите способността си да запомните, да се концентрирате и да разберете.