Най-добрите храни за борба с поленовата алергия
Коприва. Невъзможно е да се говори за антиалергични храни, без да се споменава коприва. Последният съдържа хистамин, веществото, което тялото ви произвежда, когато реагира на присъствието на алерген. Приемът на чайове от коприва в дългосрочен план може да трансформира алергичната основа и да придобие толерантност. През пролетта можете да ядете и малките му издънки в супа, защото те са много богати на витамин С. Но внимавайте да консумирате сварената коприва, за да елиминирате мравчената киселина, съдържаща се в космите на листата. Открийте тук рецептата за супа от коприва
Магданоз. Тази ароматна билка, много богата на витамин С в прясно състояние (и не дехидратирана), инхибира производството на хистамин. През пролетта го консумирайте например в табуле. Но внимавайте, той също е диуретик. Така че, преди да го поръсите върху всичките си ястия, ако приемате лекарство, което вече съдържа диуретик (например в случай на хипертония), говорете с Вашия лекар. Разберете тук рецептата за табуле и нейните 4 здравословни версии
Броколи. Те са двойно по-добри в намаляването на симптомите на алергия. На първо място, те са богати на витамин С, който има естествено антихистаминово действие, като блокира секрецията на хистамин от белите кръвни клетки. На следващо място, това са кръстоцветни, семейство храни, които помагат за изчистването на дихателните пътища от слузта, която ги запушва. Открийте тук хрупкава рецепта за салата от броколи
Чесън и лук. Кверцетинът е друго тайно оръжие, което помага в борбата с алергиите, като действа като антихистамин. Лукът и чесънът са пълни с кверцетин. точно като ябълките. Но внимавайте с ябълките, ако сте алергични към прашец от бреза, тъй като често има кръстосана алергия между единия и другия. Открийте тукрецепта за лучена супа
Зелеви листа. Красивите зелени листа на къдравото зеле (много модерно, но не винаги лесно за намиране) и зелето са изключително богати на каротеноиди, които са полезни за облекчаване на симптомите на алергичен ринит. За да увеличите количеството на каротеноидите, абсорбирани от тялото ви, придружете зелевите си листа с мастно вещество. Като ги задушите за няколко минути в зехтин например. Открийте всичко тук ползите за здравето на кейла