Най-добрите храни, които съдържат цинк
Имунната система се нуждае от цинк, за да функционира с оптималния си капацитет. Освен това подобрява сетивата за обоняние и вкус. Цинкът помага да се произвеждат около 100 вида ензими в организма. Действа като антиоксидант и неутрализира ефекта на свободните радикали, намалявайки риска от рак. Също така стимулира производството на кръв. Цинкът насърчава синтеза на колаген, който е необходим елемент при заздравяването на рани.
Тялото не съхранява цинк, така че човек трябва да консумира храни, съдържащи го ежедневно, за да осигури препоръчителната доза. Мъжете се нуждаят от 11 mg цинк на ден, докато жените се нуждаят от 8 mg. Въпреки това, 11 mg на ден са необходими за бременни жени, а 12 mg са необходими за тези, които кърмят. Някои хора са изложени на риск от недостиг на цинк и става въпрос за малки деца, тийнейджъри, възрастни хора и бременни или кърмещи жени.
Кои са най-добрите храни, които съдържат цинк?
стриди
Порция от 50 грама съдържа 8,3 mg цинк. Освен цинк, стридите са богати и на протеини, витамин С.
сусам
Порция от 100 грама сусам съдържа 7,8 mg цинк. Те също са богат източник на фитостероли, съединения, които помагат за понижаване на холестерола. Друго намерено съединение е сезаминът, който помага за балансиране на хормоните. Сузановите семена също са богати на протеини.
Ленено семе
Порция ленено семе от 168 грама съдържа 7,3 mg цинк. Ленените семена са изключително богати на Омега-3 мастни киселини, хранителни вещества, които стимулират здравето на сърцето и мозъка. Те също помагат при лечението на артрит и възпалителни заболявания на червата.
Тиквени семена
64-грамова порция тиквени семки съдържа 6,6 mg цинк.
овес
Порция овес от 156 грама съдържа 6,2 mg цинк. Това е една от най-популярните опции за закуска и има много ползи за здравето. Овесът съдържа бета-глюкан, разтворими фибри, които регулират нивата на холестерола и помагат за отглеждането на добри бактерии в червата. Също така нормализира кръвната захар.
Прочетете също: Ползите от цинк за здравето
Какао на прах
86 грама какао на прах съдържат 5,9 mg цинк. Какаовият цинк подобрява имунитета и като се има предвид, че има тъмен шоколад, получаването на адекватно количество цинк не би трябвало да представлява проблем. Какаото на прах също е богат източник на флавоноиди, които стимулират имунната система.
Швейцарски сирена
Порция швейцарско сирене от 132 грама съдържа 5,8 mg цинк.
яйца
Порция от 243 грама яйчен жълтък съдържа 5,6 mg цинк. В допълнение към цинка, яйчен жълтък съдържа витамини А, D, Е и К, Омега-3 мастни киселини и антиоксидантите лутеин и зеаксантин, съединения, които подобряват зрението.
червен боб
Порция от 184 грама червен боб съдържа 5,1 mg цинк. В допълнение към ползите от цинка, червеният боб намалява концентрацията на С-реактивен протеин, което причинява възпалителни разстройства. Те също така контролират нивата на кръвната захар.
агнешко месо
Порция от 113 грама съдържа 3,9 mg цинк.
бадеми
Порция от 95 грама бадеми съдържа 2,9 mg цинк. Бадемите са богати и на антиоксиданти, които облекчават стреса и дори забавят процеса на стареене. Те също така съдържат витамин Е, хранително вещество, което предотвратява увреждането на клетъчните мембрани и намалява риска от мозъчни заболявания, като болестта на Алцхаймер.