Най-добрите бирени кънки за гастарбайтери
Не само бира, но и добър бирен кроасан може да позлати деня. Само едно нещо може да го направи много по-добро: ако в него има нещо, което прави езика щастлив, това прави стомаха щастлив.
Когато живеех обнадеждаващия живот на гастарбайтери във Виена, никога не съм имал причина да се оплаквам от печени изделия. Купих хляб след обичайното си кафе в турския магазин, кифлички с пекарка с полско име, но с азиатско лице, кроасани и чиабата от италиански майстор близо до метростанция Филаделфиябрюке. Мислех, че нямам причина да копнея, но сгреших.
Прост, но траен опит Източник: Árpád Zirig
Понякога след работа пиехме по бира, събирахме двойка на товарещата рампа на мебелния магазин, съскахме бутилките. Всички велики чуждестранни мъже, всички verdammte Gastarbeiter. Мароканска християнка, босненска сърбинка, литовска баба, красива трансилванка, всички бяха там, само австрийците побързаха да се приберат вкъщи - никой от тях никога не се е съчетавал с нас.
Нови приятелства
Един ден зад него един румънски човек, подиграван от вампир, седна сред нас плюс. Дотогава той никога не беше говорил с бригадата; той заемаше, че трябваше да се наведе твърде близо до гърбовете на шефовете. Може би осъзна, че няма да прави нищо с него? Не ви омръзна нито те, нито ние да разговаряме с него? Знаеш по дяволите. След като беше там, той извади чифт студен Stiegl и пластмасова цев с храна от найлонова торбичка, отвори я и мушка в нея: Nürnberger.
Жена ми го изпече, добави, ние кимнахме, разбира се, никой нямаше представа дали има куче или котка, самотна ли е или някой я чака вкъщи. Така че, отзад, мисля, че цялото приятелско нещо би могло да бъде в ръцете на една добродушна жена - защо би изпекъл толкова много велики неща?
Истинският източник ще бъде дебел: Арпад Зириг
Какво знаеш?
Класическа квасна паста, лека, но не много ефирна, с вилица кисело зеле и кичур Нюрнбергска наденица - знаете, пръст пипер, кафява. Всички бяха разпродадени, но донесохме още бира от тайния хладилник на склада. В този ден Симеон също се приближи малко до нас, ставайки мъж вместо работна сила.