Най-добрите 13 храни и какви ефекти имат върху тялото Mobile
Ако попитате мнението на някои диетолози за най-добрите храни, най-вероятно ще получите списъци на различни места и това е така, защото всяка храна е богат източник на активни съставки, но различни - някои например имат фибри и протеини, но нямат витамини. и минерали, докато други съдържат фитонутриенти за борба с болестите, но не и протеини.
Но трикът е, според експертите, да се даде на тялото възможно най-голямо разнообразие. Храните по-долу са сред най-добрите, представлявайки идеална начална стъпка към по-здравословна диета, според Everyday Health.
Те са богати на мощни антиоксиданти, като кверцетин и катехин, които предпазват клетките от увреждане, което означава намален риск от рак и сърдечно-съдови заболявания. Но е от съществено значение да се яде кората им, изследванията показват, че тя съдържа пет пъти повече полифеноли от пулпата.
Освен това ябълките съдържат много фибри - почти два пъти повече от другите често срещани плодове като круши, грозде или грейпфрути (фибрите са полезни в случай на запек).
По-трудно е да се намери и е по-скъп, но този плод съдържа мононенаситени, здравословни мазнини, които са свързани с намален риск от рак, сърдечни заболявания и диабет. Авокадото помага за регенерирането на тъканите и кръвта, стабилизира кръвната захар и е отлично при сърдечни проблеми.
Също така е богат на фибри (11-17 грама на плод) и е добър източник на лутеин, антиоксидант, свързан със здравето на очите и кожата.
Известни като изключителна храна против стареене, боровинките са богати на антиоксиданти, особено антоцианини, за които е доказано, че подобряват зрението и мозъчната функция.
Според много проучвания консумацията на боровинки забавя паметта, причинена от стареенето. Освен това тези плодове намаляват възпалението, което е свързано с много заболявания, като болестта на Алцхаймер, Паркинсон, диабет, сърдечно-съдови заболявания и предотвратяват рака повече от другите плодове.
4. Зеле, броколи
Те съдържат съединения (индол), за които е доказано, че значително намаляват риска от рак. Рискът от рак на дебелото черво при мъжете намалява с 66%, ако ядат зеле поне веднъж седмично.
Освен това зелето стимулира имунната система, убива бактериите и вирусите и е добър пречиствател на кръвта. И когато избирате червено зеле, дайте на тялото доза антоцианини (същите вещества, които оцветяват боровинките), които също са мощен антиоксидант и се борят с рака.
5. Риба и рибено масло
Яденето на риба помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания, рак, болест на Алцхаймер, инсулт, диабет и артрит. А тлъстите риби също помагат за облекчаване на депресията.
Американската сърдечна асоциация препоръчва възрастните да ядат поне две порции риба на седмица, особено сьомга, херинга и сардини, защото те са по-богати на омега-3 киселини. Избягвайте месо от акули и риба меч, тъй като може да съдържа живак.
6. Чесън
Изследванията показват, че чесънът понижава холестерола и триглицеридите (мазнините в кръвта), като помага за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. 2-3 кученца на ден намаляват наполовина риска от инфаркт при сърдечно болни.
В допълнение, чесънът е на върха в списъка с храни, които могат да предотвратят рак и има антибактериална и антивирусна роля, повишавайки устойчивостта на настинки и причинени от стрес инфекции. Миризмата на чесън изчезва по-лесно, ако сдъвчете малко магданоз.
7. Гъби
Използвани от векове в източната медицина, гъбите имат силно въздействие върху имунната система, особено майтаке, шийтаке и рейши. Гъбите се използват като допълнително лечение за рак в цяла Азия, поради техните свойства да противодействат на токсичните ефекти на химиотерапията и лъчението, като същевременно помагат за свиване на туморите.
Освен това, според японски изследователи, редовната консумация на гъби шийтаке намалява нивата на холестерола с до 45%.
8. Бадеми
Те са заредени с мононенаситени фибри и мазнини, които играят роля за намаляване на холестерола. Освен това, въпреки че са с високо съдържание на калории, проучванията показват, че бадемите всъщност могат да ви помогнат да отслабнете, защото поддържат чувството за ситост по-дълго.
Със сигурност те са най-добрият източник на протеини сред всички храни, надминавайки качеството на млякото, месото и соевите протеини. И освен факта, че съдържат всички девет незаменими аминокиселини, яйцата са богати на хранителни вещества.
Освен това яйцата съдържат холин, вещество, което помага за защита на сърцето и мозъка и предотвратява натрупването на холестерол и мазнини в черния дроб.
10. Ленени семена
Богати на алфа-линолова киселина, незаменима мастна киселина, която помага за намаляване на възпалението, ленените семена се използват от векове за медицински цели. Те имат впечатляваща хранителна стойност, богати са на мастни киселини и минерали като магнезий, калий и цинк, а също така съдържат фибри.
Те имат до три пъти по-голямо количество антиоксиданти, открити в зеления чай или червеното вино, а доказано е, че около 100% натурален сок от нар намалява отлаганията по артериите, което помага за предотвратяване на сърдечни заболявания и инсулт. церебрална.
12. Червено вино
Малко количество алкохол, консумирано ежедневно, е полезно за сърцето, повишавайки нивото на "добрия" холестерол - HDL - и намалявайки риска от образуване на кръвни съсиреци. Освен това червеното вино съдържа мощни антиоксиданти, ресвератрол и сапонини, които могат да осигурят допълнителни ползи за здравето на сърдечно-съдовата система.
Но е важно да се уважава това малко количество, тъй като повече от една порция, консумирана на ден, е свързана с повишено кръвно налягане.
13. Черен шоколад
Колкото по-горчиво е, с по-високо съдържание на какао (поне 60%), толкова по-добри са ползите от флавоноидите и антиоксидантите (същите вещества, открити в ябълките, ягодите и червеното вино, които предотвратяват цяла поредица на болестите). Консумира се умерено, черният шоколад намалява "лошия" холестерол - LDL - и предотвратява образуването на артериални плаки.