Най-добрият сомелиер в Румъния 2018 - Възстановяване
Sommelier Trophy 2018 - ASR организира 15-то издание на Националното състезание за сомелиери
Румънската асоциация на сомелиерите (www.somelieri.eu), единствената международно призната асоциация, организира 15-то издание на Националното състезание за сомелиери, с подкрепата на Alexandrion Grup като официален спонсор и Borsec Румъния, като основен спонсор.
Комисията на журито за групова фаза, полуфинал и финал включва:
Г-жа Маринета Попа-директор в румънското министерство на националното образование, г-жа Кармен Чока, г-н Константин Драган-национален шампион 2006 г., г-н Джордж Чиока-национален шампион 2010 г., г-н Адриан Джипа-национален шампион 2016 г., г-н Севгин Менан-Областен мениджър Констанца, г-н George Butunoiu, г-н Laurentiu Achim-SAVOR HD. Телевизор.
Майстор на церемонията и координатор на техническите комисии е г-н Александру Дан, вицепрезидент на A.S.R.
На финала се състезаваха 4 кандидати от общо 12 състезатели, избрани след националната селекция, след първи етап от състезанието, който се проведе в хотел New Montana в Синая. Те дойдоха в Букурещ, за да демонстрират пред журито своите качества, страст и способности и да зарадват публиката с шоу, изпълнено със страст. Тестовете, предложени на финала, бяха сложни и създадени специално, за да подчертаят усъвършенстването, опита и най-добрата подготовка на четиримата финалисти: анализ на менюто, дегустация на сляпо вино, декантиране и сервиране на вино, тест за пенливост и симулация на взаимодействие между клиент и сомелиер в ресторант.
Юлия Скаво получи най-добър резултат и беше обявен за най-добър сомелиер в Румъния, спечелвайки състезанието за сомелиерски трофеи за 2018 г., чийто финал се проведе вечерта на 26 септември в хотел Pullman. Юлия Скаво, големият победител беше последван от Мариан Мунтеан, Филип Флориан Зота и Йонут Андрис, класирани на I, II и III места.
Сред полуфиналистите бяха: Разван Стан, Алберто Опреа и Георге Марца, които получиха споменавания.
Носителят на голямата награда, сомелиер с 10-годишен опит, показа задълбочени познания за напитките, широк набор от информация, допълваща тази област и невероятна лекота на комуникация с клиента, улеснена от отлично владеене на английски, френски и Румънски.
„Виното е култура, наследство, вибрации, но също така и уплътнения корпус, който дава жажда за знание. В този корпускуларен микрокосмос се крие вселена, която изненадва с всяка отворена книга, всеки лозарски пейзаж, който се замисля, всеки човек зад история с вина и особено с всяка вкусена чаша. Цял свят в чаша култура, с история, география, геология, точни или природни науки, нашата присъща химия, математическата строгост на винената наука, величествената опасност за природата, но и дух, който е щастливо свързан с визуални, слухови изкуства и очевидно кулинарно изкуство. Сбор от скъпоценни елементи, в които се озовах стъпка по стъпка в продължение на десет години, за да се загубя завинаги със страст! ”, Каза Юлия Скаво.
