Най-добрият протеин - всичко за протеините!
Протеинов шейк в аромати на шоколад, ванилия и боровинки
Решихте ли да започнете да тренирате и през 2020 г.? Вероятно вече сте избрали на някой уебсайт какъв протеин ще пиете след тренировките си? Изборът на най-добрия протеин не е лесна задача и винаги варира в зависимост от индивида. Културистите и други спортисти от години знаят, че в допълнение към повишената физическа активност, нуждата ни от хранителни вещества се увеличава и това включва протеини. През последните години се наблюдава тенденция, че за все повече възрастови групи става все по-важно да се избере най-добрият протеин. Бавно вече сме там, че баба ви също ще пече щрудела с протеинов прах, защото някъде сте чели колко е супер. Е, сериозно, преди да решите кой протеин е най-подходящ за вас, моля, прочетете предварително нашата статия. Ако сте спортист или просто искате да отслабнете и смятате, че този протеин ще ви помогне, това е най-доброто място за посещение, тази статия може да бъде полезна за почти всеки. 😉
Но какво, по дяволите, е този протеин? Какво прави протеина най-добрият?
Протеинът, в обикновения смисъл, се разглежда само като протеинов шейк или някакво магическо вещество, за което е известно, че се намира в пилешкото, ориза. Протеините са много по-сложни от това и са открити на Земята в продължение на няколко хиляди години и са съществена съставка в почти всички живи същества, от най-малките бактерии до хората. Протеините не са лесни за категоризиране, поради което е трудно да се посочи нещо като „най-добрият протеин“. Съществуват милиони комбинации от протеини, които могат да съдържат 20-те незаменими аминокиселини в различни други комбинации. Почти над 10 000 различни протеина са идентифицирани само в генома на човешкото тяло. Това е доста хубаво число, нали? Изследванията все още не са достигнали края на идентифицирането на протеини, може да има почти невъобразим брой варианти на Земята.
Средно 70 кг мъж има близо 24 грама протеин в тялото си. 50% от протеините се използват от скелетните мускули и около 3-4 кг от кръвния поток и повърхността на кожата. Останалото количество протеин се споделя от костите и вътрешните органи.
Протеинът се счита за макро хранително вещество заедно с мазнините и въглехидратите. Ние ги наричаме макро хранителни вещества, защото те са относително много необходими за осъществяването на ежедневните ни дейности. Бихме могли също така да кажем, че ако нашето тяло е двигателят, тогава тези макро хранителни вещества са част от горивото и това включва протеини. Ето защо витамините и минералите се наричат микро-хранителни вещества, тъй като ние не се нуждаем от тях на всяка цена, за да оцелеем ежедневно.
Протеините се намират както в зеленчуците, така и в месото, но въпреки че гореспоменатите макро и микро хранителни вещества могат да се съхраняват от тялото за по-дълъг период от време, протеинът е по-малко засегнат, така че е важно да ги замените в точното количество и качество навреме .
Добре, това е страхотно, но за какво е протеинът?
Накратко: към всичко. В дългосрочен план протеинът играе важна роля във всеки един процес, протичащ в тялото ни. Той доставя кислород до различни части на тялото в кръвта, подпомага регенерацията и формирането на мускулите, а също така играе роля в образуването на различни ензими и хормони. Също така е важен компонент на кожата, косата, ноктите и органите.
Антителата, които тялото ни използва, за да ни предпази от различни бактерии, инфекции, са изградени от протеини по същия начин. Това е достатъчно достатъчна причина, поради която изборът на най-добрия протеин е важен, нали? 😊
И накрая, разбирам за какво е протеинът! Но защо ям повече от него?
Сигурно сте чували много пъти как културистите и спортистите обръщат внимание на приема на протеини и повярвайте ми, това не е случайно. Изборът на най-добрия протеин също може да бъде от съществено значение за представянето на спортистите, ако е съчетан с правилната интензивност и честота на тренировка. С добре подбраната, богата на протеини диета, в едно можете да бъдете сигурни, че няма да напълнеете. Богатите на протеини храни в повечето случаи са с много ниско съдържание на мазнини, като риба, пилешки гърди, извара. Яйцата и рибите също съдържат много полезни здравословни мазнини като омега-3. Друга голяма полза от протеина при диета е, че той също намалява чувството за апетит, така че поне не е нужно да се справяте толкова много с глада.
Супер, тази богата на протеини диета е добра, но колко протеини ям?
Отговорът е прост: повече, отколкото се предполага. Но сериозно, стари изследвания показват, че мъж с около 68 кг се нуждае от близо 60 грама протеин на ден. Безброй изследователи обаче вече посочиха, че тези изследвания и цели са много остарели и че съвременното човешко тяло ще се нуждае от повече протеини от това. Това важи особено за тези, които живеят активен физически живот. Ако разгледате предишните две числа въз основа на това, средностатистическият човек ще се нуждае от около 0,8 грама/кг протеин. Новите изследвания, от друга страна, предполагат между около 1,1 и 1,4 грама на килограм. Това вече не са 60 грама протеин за 68 кг мъж, а 95 грама. Приемането на 95 грама протеин от чист, твърд източник на хранителни вещества би било стрес за много хора, така че различните протеинови напитки са склонни да влязат в картината.