Най-добрият победител в теста за кокосово масло от Stiftung Warentest - CHIP
Само всяко трето кокосово масло е убедително
Кокосово масло в теста: Stiftung Warentest не препоръчва кокосово масло
Всеки трети кокосово масло успя да убеди в теста. Вие сте наградени с „Добър“ от Stiftung Warentest. Но ясната препоръка за покупка изглежда различно: Въпреки че петте кокосови масла бяха убедителни в теста, Stiftung Warentest не ги препоръчва. Как може да има?
Кокосово масло в Stiftung Warentest: пет продукта са "добри"
Кокосовото масло е един от трендовите продукти. Счита се за здравословна суперхрана, рекламира се като полезна за сърцето и кръвообращението и дори се казва, че помага при отслабване. Stiftung Warentest е изследвал 15 кокосови масла и е присъдил оценка „Добър“ пет пъти. Експертите придават голямо значение на външния вид, миризмата, вкуса и усещането за уста, но също така изследват кокосовото масло за вредни вещества в лабораторията. В практическия тест кокосовото масло най-накрая трябваше да се докаже при пържене на кайма.
Победител в теста за кокосово масло в Stiftung Warentest
dm органично кокосово масло естествено
Edeka органично необработено кокосово масло
Lidl Vita D'or органично кокосово масло естествено
само в клона
Органично кокосово масло Alnatura
Stiftung Warentest: кокосово масло от dm печели теста
Най-доброто кокосово масло идва от dm: Органичното кокосово масло от марката dm house постигна най-добър резултат с 2.1. Той е едно от кокосовите масла с най-добър вкус и почти не пръска в тигана. Кокосовото масло би се справило още по-добре, ако не бяха някои замърсители. Те обаче се съдържат в толкова малко количество, че Stiftung Warentest все още може да присъди оценка „Добър“.
Кокосовото масло Veganz се представи по-добре при теста за замърсители. Той е също толкова подходящ за пържене и почти не пръска в тигана. Що се отнася до вкуса, то не се доближава съвсем до победителя в теста, но все пак е едно от „добрите" на второ място. Органичното кокосово масло от Lidl и Edeka също е на същото място.
Кокосово масло Veganz в теста: Stiftung Warentest го оцени като "добър"
Кокосовото масло Aldi разочарова в теста
Stiftung Warentest откри сериозни недостатъци в кокосовото масло на Aldi Nord: Експертите откриха пет различни замърсители във високи или дори много високи концентрации в лабораторията. Замърсителите включват и остатъци от минерални масла (MOAH и MOSH), които се считат за потенциално канцерогенни. Stiftung Warentest е открил също генетично увреждащи и канцерогенни глицидилови естери на мастни киселини и естери на 3-MCPD.
Любопитното: Естерите всъщност могат да се появят само в рафинирани кокосови масла, защото те се създават, когато маслото се рафинира. Но Алди Норд беше рекламирал петрола като „роден“ - това дори не е възможно. Алди Норд каза пред Stiftung Warentest „За съжаление вашите резултати са проверени“. Сега дискаунтърът свали кокосовото масло от пазара.
Въпреки 5 пъти доброто кокосово масло: Stiftung Warentest не ги препоръчва
Stiftung Warentest не е фен на кокосовото масло и не вярва в ажиотажа около трендовото масло. „Според нашето изследване няма научно надеждни проучвания, според които консумацията на кокосово масло да предотвратява, облекчава или дори лекува заболявания“, обясняват защитниците на потребителите в брой 12/2018. Рапичното и зехтинът са много по-здравословни, защото осигуряват "ценни мононенаситени и полиненаситени мастни киселини" (върху резултата от теста за зехтин).
Кокосовото масло нито е полезно за сърцето и кръвообращението, нито помага да отслабнете. Възможен ефект срещу болестта на Алцхаймер също не е доказан.