Най-добрият начин за отслабване, по-ефективен от всяка диета
Изследователите казват, че би било по-добре напълно да забравим думата "диета", според редакционна статия, публикувана днес в престижния вестник на Американската медицинска асоциация (JAMA).
Двама учени - Шери Пагото от Медицинския факултет на Университета в Масачузетс и Брадли Апелханс от Медицинския център на Университета Ръш в Чикаго - призовават за прекратяване на така наречените „диетични войни“, защото всички те са еднакво добри (или лошо), като помага на хората да се борят с излишните килограми.
В крайна сметка пациентите се объркват и започват да вярват, че една диета превъзхожда друга, когато всъщност промените в начина на живот, а не диетите, са единственият начин да предотвратим наддаването на тегло и свързаните с него опасности, като диабет. и нарушения на кръвообращението.
„Размерът на ресурсите, вложени в изучаването на„ какво “да се яде, е невероятен и години изследвания показват, че това няма голямо значение, стига да се намали общото количество калории“, казва Апелханс. „Това, което наистина има значение, е„ как “ядем други аспекти на начина на живот, като физическа активност и поддържащо поведение, които помагат на хората да останат по този път в дългосрочен план“, добавя изследователят.
Изследователите цитират множество проучвания, които демонстрират умерен успех на различни видове диети, фокусирани върху макронутриенти: протеини, мазнини или въглехидрати. Независимо от диетата, без промяна в начина на живот, теглото се връща.
За разлика от това, няколко скорошни проучвания - като финландското проучване за профилактика на диабета и китайското проучване за превенция на диабета в Китай - показват, че няколко години след приключването на проучването участниците продължават да имат поднормено тегло и да имат по-ниска честота на диабета. -фактът, че са научени как да отслабват, като променят начина си на живот.
Начинът на живот бие диета
Пагото казва, че промяната в поведението има три аспекта: съвети за диета (как да контролирате порциите, как да намалите приема на калории и как да изберете ресторанти), съвети за физическа активност, как да си поставите цели, как да насочите сърдечен ритъм и как да се упражнявате безопасно) и съвети за промяна на поведението (как да се самонаблюдавате, как да решавате проблеми, да останете мотивирани и да разберете глада).
„Диетата, използвана за промяна на начина на живот, може да бъде с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати и т.н. Няма значение ", казва Пагото. „Всъщност поне едно проучване направи сравнение на промените в живота с диета с ниско съдържание на мазнини спрямо диета с ниско съдържание на въглехидрати и резултатите не показаха разлика. Самата диета не оказва влияние върху степента на успех на промяната в начина на живот; ключовият елемент е да се промени поведението ", подчертава изследователят.
Пагото се съгласява, че вегетарианската диета е свързана с по-малък риск от наддаване на тегло и сърдечни заболявания. Масово проучване на 70 000 адвентисти установи, че вегетарианците и рибните вегетарианци (които ядат риба) живеят по-дълго от месоядните. Но това не означава, че вегетарианската диета е единственото нещо, необходимо за здравословен живот.
„Адхезията е ключът и най-лесният начин за унищожаване на адхезията е чрез принуждаване на човек да яде храни, които не харесва, не знае как да готви или не може да си позволи“, предупреждава Пагото.
Защо диетите се провалят
Авторите на редакцията на JAMA посочват, че единствената константа във всички изследвания на диетите е, че спазването е най-близкият елемент до загуба на тегло и намален риск от заболяване.
Пагото казва, че има пет предизвикателства във всяка диета, която той е идентифицирал с течение на времето при своите пациенти:
- нямайки време да готвя или да спортувам
- да бъде прекалено стресиран
- фактът, че членовете на семейството носят нездравословна храна у дома
- липса на партньор, с който да спортува, или странно усещане при спортуване
- постоянното чувство на глад
Пагото казва, че делът на протеините, мазнините или въглехидратите в диетата не е сред тези предизвикателства.
Повечето от пациентите му със затлъстяване разбират кои храни са здравословни и кои нездравословни. Следователно специалистът работи със своите пациенти, за да намери начини за здравословно поведение, които да влязат в рутината, независимо от диетата, която спазват.
Pagoto и Appelhans призовават за повече изследвания относно спазването на диетите. Двамата експерти казват, че броят на изследванията по този аспект е незначителен в сравнение с броя на изследванията, проведени върху модерни диети.
Ето защо изследователите казват, че широката общественост знае повече за разликите между тези диети - кетогенната диета, средиземноморската диета и повече - отколкото за основите на спазването. Двамата експерти казват, че това е много важен елемент от кризата със затлъстяването.