Най-добрият индийски хранителен план за отслабване
Индийската кухня е известна със своите живи подправки, пресни билки и голямо разнообразие от богати вкусове.
Въпреки че диетите и предпочитанията варират в различните страни, повечето хора ядат предимно растителна диета. Около 80% от индийското население практикува индуизъм, религия, която популяризира вегетарианска или лакто-вегетарианска диета.
Традиционната индийска диета подчертава високата консумация на растителни храни като зеленчуци, леща и плодове, както и намалената консумация на месо.
Затлъстяването обаче е нарастващ проблем сред индийското население. Поради нарастващата наличност на преработени храни, в Индия се наблюдава нарастване на затлъстяването и хроничните заболявания, свързани със затлъстяването, като сърдечни заболявания и диабет (1, 2).
Тази статия обяснява как да спазвате здравословна диета в Индия, която може да помогне при загуба на тегло. Включва предложения за храни, които трябва да се избягват и ядат, както и примерно меню за една седмица.
Традиционните индийски диети на растителна основа се фокусират върху пресни, цели съставки, идеални храни за оптимално здраве.
Защо да ядем индийска растителна диета?
Растителната диета е свързана с много ползи за здравето, включително по-нисък риск от сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак като рак на гърдата и дебелото черво (3, 4, 5).
Освен това индийската диета, по-специално, е свързана с намален риск от болестта на Алцхаймер. Изследователите смятат, че това се дължи на ниската консумация на месо и акцента върху плодовете и зеленчуците (6).
Спазването на здравословна индийска растителна диета може не само да помогне за намаляване на риска от хронични заболявания, но също така може да насърчи загубата на тегло.
Какви групи храни включва?
Индийската диета е богата на питателни храни като зърнени храни, леща, здравословни мазнини, зеленчуци, млечни продукти и плодове.
Диетата на повечето индийци е силно повлияна от религията, особено от индуизма. Индуистката религия учи на ненасилие и че всички живи същества трябва да се оценяват еднакво.
Ето защо насърчаваме лакто-вегетарианска диета и обезкуражаваме консумацията на месо, птици, риба и яйца. Лакто-вегетарианците обаче ядат млечни продукти.
Здравословната лакто-вегетарианска диета трябва да се фокусира върху зърнени храни, леща, млечни продукти, зеленчуци, плодове и здравословни мазнини като кокосово масло.
Подправки като куркума, сминдух, кориандър, джинджифил и кимион са в челните редици на традиционните ястия, добавяйки богат вкус и мощни хранителни ползи.
Куркумата, една от най-популярните подправки, използвана в Индия, е известна със своите противовъзпалителни, антибактериални и противоракови свойства (7).
Доказано е, че съединение в куркума, наречено куркума, е ефективно в борбата с възпалението в тялото, подобряване на мозъчната функция и намаляване на рисковите фактори за сърдечни заболявания (8, 9, 10).
обобщение Здравословната диета в Индия се основава на лакто-вегетариански насоки и набляга на зърнени храни, леща, зеленчуци, плодове, здравословни мазнини, млечни продукти и подправки.
Когато следвате лакто-вегетарианска диета за отслабване, можете да избирате между много вкусни храни и напитки.
Какво да ядем
Опитайте да включите следните съставки в ежедневния си план за хранене:
Ястията и закуските трябва да се фокусират върху пресни пълнозърнести храни, овкусени с билки и подправки.
Освен това добавянето на зеленчуци без скорбяла като зелени листни зеленчуци, патладжани или домати към вашите ястия ще осигури прием на фибри, които ще ви помогнат да се чувствате удовлетворени по-дълго след хранене.
Какво да пия
Лесен начин за намаляване на излишните калории и захар е избягването на сладки напитки и сокове. Тези напитки могат да бъдат с високо съдържание на калории и захар, което може да попречи на загубата на тегло.
Здравословните напитки включват:
- Вода
- Газирана вода
- Неподсладен чай, включително чайове Дарджилинг, Асам и Нилгири
обобщение Здравословната диета в Индия трябва да се фокусира върху пресни съставки като зеленчуци, плодове, грудки, бобови растения, пълнозърнести храни, здравословни мазнини и неподсладени напитки.
Изборът на силно обработени, натоварени със захар или висококалорични храни и напитки може да саботира усилията ви за отслабване.
Не само лакомствата, пържените храни и газираните напитки не са полезни за отслабване - те не са полезни и за цялостното ви здраве.
Яденето на твърде много преработени храни и продукти, съдържащи подсладители, може да увеличи риска от хронични заболявания.
Например, ежедневната консумация на сладки напитки като сода, плодови пуншове и плодови сокове е свързана с повишен риск от диабет, затлъстяване и сърдечни заболявания (11).
Освен това, яденето на нездравословни храни може да затрудни загубата на мазнини и поддържането на здравословно тегло.
За оптимално здраве намалете до минимум или избягвайте следните храни:
- Захарни напитки: Сода, плодов сок, сладък чай, сладко ласи, спортни напитки
- Храни с високо съдържание на захар: Сладкиши, сладоледи, бисквитки, оризов пудинг, сладкиши, сладкиши, сладко кисело мляко, зърнени храни с високо съдържание на захар, храносмилателни бисквити
- Подсладители: Jaggery, захар, мед, кондензирано мляко
- Сладки сосове: Винегрети с добавена захар, кетчуп, сос за барбекю, сладки кърита
- Храни с високо съдържание на мазнини: Бърза храна като McDonald's, пържени картофи, пържени картофи, пържени картофи, bhujia
- Рафинирани зърна: Продукти, включително бял хляб, бяла паста, бисквитки
- Транс мазнини: Маргарин, ванаспати, бързо хранене, силно преработени храни
- Рафинирани масла: Масло от рапица, соево масло, царевично масло, масло от гроздови семки
Въпреки че е напълно добре да се почерпите от време на време, ограничаването на изброените по-горе храни и напитки е най-доброто за цялостното здраве.
обобщение Избягването на сладки напитки, бързо хранене, пържени храни и продукти с високо съдържание на добавена захар може да ви помогне да отслабнете и да бъдете по-здрави.