Найдиа телешки юфка

Състав:

За чиния:

юфка

  • 1/2 глава лук
  • говеждо месо, нарязано на малки парченца (шепа)
  • 1 секция краставица
  • 1 шепа настъргани моркови
  • 1 кръгла ряпа, нарязана на пръстени
  • 1 шепа соя
  • 70 гр оризова фиде
  • малко кориандър листа

Подправка: 1 чаша вода, 4 супени лъжици соев сос

Рецепта:

Нарежете 1/2 лук на малко груби парчета.

Загрейте струйка зехтин в тиган на доста силен огън.

Поставете нарязания лук в него, добавете щипка черен пипер и 4 нарязани листа кориандър.

Оставете да се готви за 4 минути, без да спирате да смесвате.

В чаша вода (както е на снимката) добавете 4 супени лъжици соев сос .

Соята вече е солена, добавете никаква или много малко сол.

добавете чашата соева вода към лука .

Оставете да се готви на тих огън за 10 минути.

Междувременно нарежете зеленчуците си на парчета

След като изтекат 10-те минути, извадете тигана, съдържащ лука и сместа от соева вода, в купа.

Използвайте същия тиган, без да го почиствате, за да готвите парчетата месо (те ще се готвят с вкуса на сока от върнат лук)