Най-здравословните зърнени култури за деца
Изборът на правилните зърнени храни за закуска на вашето дете може да бъде лотария, ако не знаем какво да търсим на етикета на такива продукти.
Рафтовете на магазините са пълни с все по-атрактивни и „по-здравословни“ предложения, което прави избора ни още по-труден. Но не цветът или дизайнът на кутията трябва да са критерият при избора на правилните зърнени храни за закуска на детето, обърнете внимание на диетолозите.
Най-здравословните зърнени култури за деца. Разликата между пълнозърнести и преработени
Според тях не трябва да приемаме производителите дума по дума, а внимателно да проверяваме етикета на продукта, където са изписани всички съставки.
По принцип зърнените храни съдържат големи количества въглехидрати (въглехидрати) и следователно калории. Зърнените култури се класифицират в пълнозърнести и преработени зърнени култури. Целите имат цялото зърно, като напълно запазват всички елементи, които черупката (или триците (сърцевината) или ендоспермът съдържа) и микробите. Сърцевината е богата на протеини, представляващи калоричната сила на зърното, според хранителната азбука. Пълнозърнестите храни съдържат значителни количества фибри, протеини, мазнини, витамини и минерали.
При обработени, смлени или рафинирани зърнени култури, кората и микробите се отстраняват, оставяйки само вътрешната мембрана. По този начин голяма част от хранителната стойност на зърното изчезва.
Най-здравословните зърнени култури за деца. Списъкът на съставките трябва да е кратък
Списъкът на съставките трябва да е кратък, а захарта да е в малки количества, включително мед, плодов сок, меласа, царевичен сироп, захароза, лактоза и глюкоза. Какво означава малко количество? Тоест не повече от 10 грама захар на сто грама продукт. Прекомерната консумация на захар е свързана с риска от тежки заболявания като диабет.
В същото време солта не трябва да надвишава 0,5 грама на грам продукт, при условие че максимално допустимото дневно количество е 3-5 грама.
Съдържащите се калории не трябва да надвишават 400 процента от грама, а количеството фибри трябва да бъде поне 5 грама, ако искаме мъничето да получава нужните му хранителни вещества, а не само захарта, за да го енергизира за кратко.
В същото време списъкът на съставките трябва да съдържа и общото количество мазнини, както и количеството наситени мазнини. Например зърнените храни, съдържащи 8,8 грама мазнини, от които 1,4 наситени мазнини, се считат за нездравословни, докато количеството е твърде голямо, докато тези, съдържащи 5 грама мазнини, от които 0,9 наситени мазнини се считат за попадащи в нормална граница.