Най-вкусният ябълков пай

Най-вкусният ябълков пай. Много проста рецепта, позната от много румънци

Баницата/тарта, или с горски плодове, ябълки и канела, със сирене и стафиди, или дори с месо, има хилядолетна история. Първите споменавания за съществуването на това ястие се появяват около 9500 г. пр. Н. Е., През периода на неолита или през новата каменна ера, когато египтяните готвят първата кора за пай. От друга страна, историците смятат, че произходът на десерта се приписва на гърците, които са приготвили паста от брашно с вода, към която са добавили мазнина; тестени изделия, които по-късно са увили около парче месо.

Проста рецепта за ябълков тарт

Египетските пайове, първите ранни форми на този десерт, били известни като „галети“ и били пълнени с ечемик, овес, ръж и намазвани с мед. В днешно време най-често срещаният вид пай, срещан по целия свят, е този с ябълки.

съставки

• 250 г масло
• 350 г брашно
• 100 г пудра захар
• 1 пакетче ванилова захар
• 3 жълтъка
• сол
• 10-12 ябълки
• 150 г захар
• 1 пакетче ванилова захар
• лимонова кора
• канела
• жълто за смазване

Начин на приготвяне

Пресейте брашното в купа и смесете с мекото масло, щипката сол, ваниловата захар и жълтъците. Включете всички съставки и оформете дебело тесто, след което поставете на студено, увити в найлоново фолио. През това време обелете ябълките и семената, сложете ги на ренде или ги нарежете на тънки филийки, както искате. Пържете няколко минути, докато омекнат, и добавете захар и лимонова кора.

Оставете да се охлади, след което разточете тестото, което първо се разрязва наполовина. Част от него се поставя в тавата, покривайки стените му. Поставете ябълковия състав, а отгоре плетете останалото тесто и го подредете под формата на решетка. Разбира се, има различни начини да украсите тартата с тесто. Намажете с жълтък и сложете във фурната, след което сервирайте на прах със захар.

---