Най-силната бира
Реших да напиша няколко статии за бирата. Статиите ще бъдат публикувани нередовно поради не особено удобното работно време.
Днес ще пиша за най-силните видове бира: къде са произведени, година, технология.
Нормалната бирена мая умира при 5,4% алкохол. За по-силни бири се използват дрожди, които са по-толерантни към алкохола. Но благодарение на съвременните технологии, някои бири достигат много висока сила. Но първо нещата първо
И така първата бира, която се смяташе за силна и която беше направена по традиционните методи за ферментация „Vetter 33“. Бирата е произведена в Германия през 1994 г. и има алкохолно съдържание 10,5%. Тази бира дори попадна в Книгата на рекордите на Гинес, но не за дълго.
Рекордът беше счупен в Австрия. Също така използвахме традиционни методи и произведохме „Самиклаус“ със сила от 11,8%. Бирата все още се произвежда и има якост от 14%. В момента се счита за най-силната бира в света, която се приготвя по традиционен начин.
Освен това има по-силни сортове, приготвени по нетрадиционен начин. Тази бира използва шампанско мая. Това беше бирата, произведена в Америка: „Samuel Adams Utopias“ (27%) от Boston Beer.
През 2009 г. някои пивоварни започнаха да използват технология за замразяване на бира, за да постигнат максимална якост на бирата. При замръзване водата замръзва в бирата, ледът се изважда, но градусът остава. По този начин пивоварната BrewDog пусна бирата Tactical Nuclear Penguin със сила 32%. След като от него се извлече вода, тя се влива още 1,5 години в дъбови бъчви от уиски. Той се произвежда и до днес.
През същата година германската пивоварна Schorschbräu вари бира, която беше 40% "Schorschbock-40".
2010 г. и отново пивоварната BrewDog пусна бира, 41% я нарекоха "Flush the Bismarck". Малко по-късно през същата година се приготвя бира „Краят на историята“ с концентрация 55%. Мисля, че след такъв 0,5, всеки край на историята определено ще бъде =). А бутилката му е много оригинална.
В дъното на „Краят на историята“ той се продава в трупа на планински заек.
Състезанието за сила на бирата продължава. 2011 Schorschbräu вари бира 57,5 градуса "Schorschbräu - 43"