Най-простата рецепта за хумус - Фини рецепти - Елегантно списание за фини вкусове

Вместо да купувате хумус от магазина, зареден с всякакви нездравословни консерванти, по-добре го пригответе у дома. От ориенталски произход хумусът е вкусна и богата паста от нахут, на която можете да се наслаждавате по всяко време, със зеленчукови пръчици.

По този начин ще убедите децата да ядат зеленчуците си, особено ако ги включите в процеса на подготовка, който е много прост.

съставки:

• 1 кутия нахут
• 2 супени лъжици тестени изделия тахан, който можете да приготвите и у дома (или, ако харесвате неусложнени неща, можете да го купите от магазина)
• 2 скилидки чесън
• сокът на половин лимон
• сол
• зехтин
• червен пипер за прах накрая

Подготовка:

1. В кухненски робот или чукало натрошете скилидките чесън, след това добавете нахута и също ги смачкайте. Дръжте водата в кутията

2. Запазете няколко зърна за декорация

3. След като чесънът и нахутът се превърнат в плътно пюре, добавете тахановата паста

4. Разбъркайте бавно, добавете зехтин, за да омекотите малко състава

5. Добавете лимоновия сок и ако предпочитате хумусът да е по-мек, добавете от консервираната вода, докато хумусът придобие желаната от вас консистенция. В идеалния случай трябва да изглежда като плътна паста

6. Овкусете, посолете и поднесете хумуса, поръсен със зехтин, на прах с червен пипер и евентуално гарниран с няколко нарязани листа кориандър или магданоз.

• (5/5)
• 1 рейтинг ->

---