Най-новата книга на Михаела Билич ни учи как да се свържем отново с храната
Михаела Билич, диетолог и един от най-перкусионните румънски гласове в областта на храненето, пуска най-новата си книга на 3 юни на панаира на Crate Bookfest в Букурещ.
Михаела Билич, диетолог и един от най-перкусионните румънски гласове в областта на храненето, пуска най-новата си книга на 3 юни на панаира на Crate Bookfest в Букурещ.
Михаела Билич, диетолог и един от най-перкусионните румънски гласове в областта на храненето, пуска най-новата си книга на 3 юни на Crate Bookfest в Букурещ. Озаглавен "Прост и забавен"Ядох. Би било жалко?”, Публикувана в издателство Curtea Veche, е интересна колекция от съвети за храненето, която отговаря на много въпроси и насърчава умереността, баланса и положителната връзка с храната.
Както в предишните си книги („Супа за затопляне на сърцето“, „Яхния за душата“, „Живея, така се въздържам“ или детския том „ABC на храненето“), Михаела Билич се опитва да разсее поредица от митове, свързани хранене и ни убеждават, че отговорите на въпросите „защо“, „как“, „кога“ да се храним не са навън, а във всеки от нас.
Освен че ни предоставя подходяща информация за балансирана диета, книгата ни учи как да се свържем отново с храната, как да спрем да я демонизираме, как да се храним, използвайки сетивата си, и да оставим телата ни да ни казват какво има. трябва. И, може би най-важното, той ни учи как да се отървем от чувството за вина (че не се храним правилно, че не смесваме добре храните и т.н.), как да си върнем доверието в храната и как да разберем веднъж завинаги, че здравето има добър вкус.
Възпитаник на Медицинския факултет в Букурещ, д-р Михаела Билич, следователно и тук има вид хранителен ABC, основно образование по отношение на храненето, което ни показва, че сме изградени върху годни за консумация взаимоотношения; че няма нищо опасно от хранителна гледна точка (дозата е единствената, която прави отровата); че проблемите могат да възникнат, когато навлезем в зона на монотонност на храната или когато преядем с определена храна, но че тези проблеми не са за живот и смърт; че не получаваме рак заради храната, но не можем да се излекуваме от него.
По този начин Михаела Билич ни помага, чрез тази книга, да разберем, че фалшивата сила, дадена на храната, е абсурдна и че е необходим здрав разум, инстинкт и удоволствие, за да разберем, че храната е наш приятел, а не наш враг.
И така, на въпроса „Грех ли е?“, Михаела Билич има някои отговори, за да помаже душите ни:
НЕ, ако наистина бяхме гладни и спряхме, когато се уморихме.
НЕ, ако взехме предвид нуждите на тялото, ние се наслаждавахме на всяка глътка и задоволявахме всичките си сетива.
НЕ, ако ни хареса и сме добре, без никакви следи от вина и съжаление.
НЕ, ако успокои душата ни и ни спаси, може би само за миг, от скука, тъга, недоволство ...