Най-лошите храни - 5 вредни храни
Съществуват редица храни, които могат да причинят сериозни увреждания на тялото, ако се консумират дори в малки количества. Разберете кои са те най-лошите храни, които можете да ядете и какво съдържат в следващия материал.
Съдържание:
Какво съдържат най-лошите храни?
Няма "лоши" храни, нали? Само храни, които ядете умерено. Е, не е така. Следните храни са толкова вредни за организма, че няма причина те да се ядат.
Те не само нямат хранителна стойност, но осигуряват на организма голяма доза токсини, които трудно се преглъщат.
Безалкохолни напитки
Добавената захар е най-лошата съставка в съвременната диета. Някои източници на захар обаче са по-лоши от други, а сладките напитки са най-лошите.
Когато хората консумират такива напитки, мозъкът не ги „регистрира“ като храна. Поради тази причина хората не компенсират автоматично, като консумират по-малко други храни и в крайна сметка драстично увеличават общия си прием на калории.
Алтернативи: вместо това пийте вода, кафе или чай. Добавянето на резен лимон към водата може да даде приятен вкус, ако не обичате обикновена обикновена вода.
Повечето пици
Пицата е една от най-популярните храни в света. Това не е изненадващо, като се има предвид, че има страхотен вкус и е невероятно лесен за консумация.
Проблемът е, че повечето приготвени в търговската мрежа пици се правят с нездравословни мастни съставки. Тестото е направено от високо рафинирано пшенично брашно, а месото на пицата обикновено се обработва. Пицата също е изключително калорична.
Алтернативи: Някои ресторанти и барове използват здравословни съставки. Домашната пица също може да бъде много здравословна, стига да изберете здравословни съставки.
бял хляб
Хлябът обикновено се прави от пшеница, която съдържа глутен. Поради тази причина целият пшеничен хляб е лоша идея за хора, които страдат от цьолиакия или са чувствителни към глутен.
Повечето търговски хлябове обаче са нездравословни, дори за хора, които толерират глутен.
Това се дължи на факта, че по-голямата част от тях се получават от рафинирана пшеница, която има ниско съдържание на основни хранителни вещества (празни калории) и води до бърза поява на кръвна захар.
Алтернативи: За хората, които понасят глутен, хлябът ezekiel е отличен избор. Пълнозърнестият хляб също определено е по-добър (или „по-малко лош“) от белия хляб.
Маргарин
Маргаринът се счита за здравословна алтернатива на маслото. За щастие повечето хора сега осъзнаха, че това далеч не е вярно. Маргаринът е силно преработена псевдо храна, създадена да изглежда и вкусва като масло.
Зарежда се с изкуствени съставки и обикновено се прави с индустриални растителни масла, които са хидрогенирани, за да станат по-твърди. Това значително увеличава съдържанието на транс мазнини. Имайте предвид, че производителите имат право да етикетират своите продукти „без мазнини“, стига да съдържат по-малко от 0,5 грама на порция, което все още е значително количество.
Алтернативи: вместо това използвайте истинско масло, за предпочитане от крави, хранени с трева.
Сладкиши, торти и пайове
Повечето сладкиши, торти и пайове са изключително нездравословни.
Те обикновено се правят с рафинирана захар, рафинирано пшенично брашно и добавени мазнини, често притеснително нездравословни мазнини.
Тези вкусни храни са буквално едни от най-лошите неща, които можете да вложите в тялото си. Те нямат почти никакви основни хранителни вещества, но съдържат тонове калории и нездравословни съставки.
Пържени картофи и чипс
Цели бели картофи са много здравословни. Същото обаче не може да се каже за продуктите, които се правят от тях, като пържени картофи и чипс.
Тези храни са много калорични и обикновено се консумират в прекомерни количества. Няколко проучвания свързват консумацията на пържени картофи и чипс с натрупването на килограми.
Тези храни също могат да съдържат големи количества акриламиди, канцерогени, които се образуват при пържене или печене на картофи.
Алтернативи: Картофите се консумират най-добре варени, а не пържени. Ако имате нужда от нещо хрупкаво, за да замените чипса, опитайте моркови или ядки.
Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
Киселото мляко може да бъде невероятно здравословно. За съжаление повечето кисели млека, намерени в магазина, са изключително вредни за организма. Те често са с ниско съдържание на мазнини, но заредени със захар, за да компенсират липсата на вкус, който мазнините осигуряват.
Здравословните мазнини, специфични за натуралните млечни продукти, просто са елиминирани от киселото мляко, за да бъдат заменени с нещо много, много по-лошо.
Какво съдържат най-лошите храни?
В допълнение, много кисели млека не съдържат пробиотични бактерии, както обикновено се смята. Те често се пастьоризират след ферментация - процес, който елиминира всички полезни бактерии.
Алтернативи: Изберете нормално кисело мляко с високо съдържание на мазнини, което съдържа живи или активни култури (пробиотици). Ако е възможно, изберете кисело мляко, направено от мляко от крави, хранени с трева.
Топ 5 вредни храни
понички
Поничките са пържени, пълни със захар и бяло брашно и повечето сортове съдържат трансмазнини. Купените понички съдържат 35-40% транс-мастни киселини. Средно една поничка има 200-300 калории, повечето от тях захар и малко други хранителни вещества. Американците виждат закуската като поничка, но от хранителна гледна точка яденето на поничка е най-лошият начин да започнете деня си. По-добре изобщо да не ядете, отколкото да ядете поничка за закуска.
Безалкохолни напитки
Чаша сок съдържа около 10 чаени лъжички захар, 150 калории, 30-55mg кофеин и е пълна с оцветители и добавки. Диетичните опции също са вредни, тъй като съдържат изкуствени подсладители като аспартам.
Проучванията свързват консумацията на сок с остеопороза, затлъстяване, кариес и сърдечно-съдови заболявания. Консумирането на много сок, с много захар, намалява апетита за здравословни храни, което може да доведе до хранителен дефицит. Консумацията на газирани напитки се е увеличила напоследък, което не ни изненадва, като се има предвид, че повечето училища разполагат с автомати в главната зала.
Ако сте любител на алкохола, отказването от такъв навик е много важна стъпка към здравословното хранене.
пържени картофки
Картофите са вредни и неварени, тъй като съдържат въглехидрати, които бързо се метаболизират в прости, лесно усвоими захари, които бързо повишават нивата на инсулин с опустошителен ефект върху здравето на потребителите. Когато се приготвят при високи температури в транс-мазнини, възникват всякакви неприятни явления.
Всичко, което е пържено, дори от растителен произход, съдържа трансмастни киселини и акриламидни канцерогени.
Храните, пържени в растително масло от слънчоглед, соя, царевица и други семена или ядки, са проблематични. Тези полиненаситени мазнини произвеждат голямо количество свободни радикали, които са вредни за организма.
Тези масла могат да доведат до:
Теоретично е възможно да се получат здравословни пържени картофи, ако се приготвят в кокосово масло, което е много стабилно при високи температури. Може да се каже, че порция пържени картофи е по-вредна за тялото от цигара, това не означава, че можете да започнете да пушите.
чипс
Всички чипове, независимо от какво са направени, са богати на трансмастни киселини.
За щастие има компании, които, предвид колко вредни са трансмастните киселини, са започнали да произвеждат чипове, които не ги съдържат. Въпреки това, приготвени при високи температури, те съдържат канцерогени от акриламиден тип.
Печени морски дарове
Тази категория е кулминацията на нездравословното хранене. Скаридите, мекотелите, стридите, пържените омари, освен високото съдържание на трансмастни киселини и акриламиди, имат и високо съдържание на живак. Морската вода е заредена с токсичен живак. Черупчести, като стриди и омари, могат да бъдат замърсени с устойчиви паразити и вируси, които могат да оцелеят при високи температури. Тези същества консумират храна, която може да навреди на тялото ни.
Консумирайки тези храни, те внасят в диетата четворна доза токсини - транс мастни киселини, акриламиди, живак и паразити или вируси - с всяка глътка.
Ако наистина харесвате морски дарове, има решение: избягвайте бързите храни и опитайте вкусната червена алясканска сьомга, за която е доказано, че не съдържа живак или други замърсители.
Най-лошата храна за сърцето
Хамбургери за бързо хранене
Твърденията на специалистите относно наситените мазнини и връзката им със сърдечните заболявания не са напълно ясни. Когато се яде умерено, висококачественото говеждо месо може дори да има някои ползи за здравето на сърцето. Но като цяло наситените мазнини от животни, особено когато се комбинират с въглехидрати, изглежда имат вредно въздействие върху здравето на сърцето.
Обработено месо
Наденичките (като шунка и колбаси) могат да бъдат богати на наситени мазнини. Вместо това тези с ниско съдържание на мазнини са склонни да имат много високо съдържание на сол. Само шест тънки филийки наденица могат да съдържат половината от препоръчителното дневно ниво на натрий.
Храна, пържена в маслена баня
Според няколко проучвания, яденето на пържени храни, като пържени картофи, пържено пиле и други пържени закуски, е свързано с повишен риск от сърдечни заболявания. Конвенционалните методи за пържене създават транс-мазнини, вид мазнина, която повишава нивото на лошия холестерол и намалява добрия.
Сладки зърнени храни
Дори храни, които изглежда са част от балансираната диета, като зърнени закуски, могат да бъдат с високо съдържание на захар. Яденето на въглехидрати и рафинирани захари сутрин причинява възпаление и може да доведе до покачване и спадане на нивата на кръвната Ви захар. По този начин ще ви трябват повече захар през деня.
Смесено кафе
Кафето, смесено със сироп, захар, бита сметана и други заливки, може да има толкова калории, колкото млечен шейк. Не само претоварването със захар може да увеличи кръвната захар, но и кофеинът може да повиши кръвното налягане. Това е по-малко от идеална комбинация, ако се опитвате да задържите диабета и сърдечните заболявания.
Най-лошите храни за мозъка
Подсладени напитки
Те включват сокове, спортни напитки, енергийни напитки и плодови сокове. Високият прием на сладки напитки увеличава риска от диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Освен това има отрицателен ефект върху мозъка.
Прекомерният прием на подсладени напитки увеличава шансовете за развитие на диабет тип 2, което е доказано, че увеличава риска от развитие на болестта на Алцхаймер. Освен това, по-високите нива на кръвната захар могат да увеличат риска от деменция, дори при хора без диабет.
Рафинирани въглехидрати
Рафинираните въглехидрати включват захари, но също така и бяло брашно. Тези видове въглехидрати обикновено имат висок гликемичен индекс (GI). Това означава, че тялото ги усвоява бързо, което води до повишаване на нивата на кръвната захар и инсулина.
Храните, които имат висок гликемичен индекс, влияят на мозъчната функция. Изследванията показват, че еднократното хранене с висок гликемичен товар може да повлияе на паметта както при деца, така и при възрастни.
Друго проучване при здрави ученици установява, че тези, които са приемали по-високо количество мазнини и рафинирана захар, също имат по-лоша памет. Този ефект върху паметта се дължи на възпаление на хипокампуса, част от мозъка, която засяга някои аспекти на паметта. Възпалението се признава като рисков фактор за дегенеративни мозъчни заболявания, включително болестта на Алцхаймер и деменция.
Силно преработени храни
Тези храни обикновено са с високо съдържание на калории и ниско съдържание на други хранителни вещества. Това са точно видовете храни, които причиняват наддаване на тегло, което може да има отрицателен ефект върху здравето на мозъка.
Проучване на 243 души установи, че повишените мазнини около органите са свързани с увреждане на мозъчната тъкан. Друго проучване на 130 души открива измеримо намаляване на мозъчната тъкан дори в ранните етапи на метаболитния синдром.
Също така, проучване, което включва 18 080 души, показва, че диетата, богата на пържени храни и преработено месо, е свързана с по-лоши резултати от обучението и паметта.
алкохол
Когато се консумира умерено, алкохолът може да завърши приятно хранене. Прекомерната консумация обаче може да има сериозни ефекти върху мозъка. Прекомерната консумация на алкохол води до намаляване на обема на мозъка, метаболитни промени и нарушаване на невротрансмитерите, вещества, които мозъкът използва за комуникация.
Хората с алкохолизъм често имат дефицит на витамин В1. Това може да доведе до мозъчно заболяване, наречено енцефалопатия на Вернике, което от своя страна може да се превърне в синдром на Корсаков.
Този синдром се отличава с тежко увреждане на мозъка, включително:
- загуба на паметта
- зрителни смущения
- объркване
- нестабилност
Най-лошите храни за храносмилателната система
Преработените храни
Въглехидратите в рафинираните храни, като чипс, сокове и бял хляб, се движат бързо през храносмилателната система, което води до симптоми като:
- подуване на корема
- крампи
- газ
Люти чушки
Може да се насладите на усещането, но лютите чушки могат да изгорят хранопровода ви и да предизвикат киселини няколко часа след като ги изядете. Горещите, пикантни храни са особено опасни за храносмилателната система, когато се ядат преди лягане.
Шоколад
Да, тази много обичана храна засяга повече от бедрата и размера им. Шоколадът може да предизвика храносмилателни симптоми като киселини и стомашно разстройство, особено ако страдате от някакво заболяване. Шоколадът също е диуретик, което означава, че може да причини диария.
алкохол
Дори умерената консумация на алкохол може да причини киселини или рефлукс. Твърде много алкохол може да възпали лигавицата на стомаха, да причини спазми и да доведе до диария. Освен това предотвратява правилното усвояване на хранителните вещества.
Сурови зеленчуци
Дори ако продължавате да чувате за ползите за здравето от консумацията на сурови зеленчуци, последствията могат да бъдат тежки за червата. Суровите зеленчуци съдържат множество неразтворими фибри, които подобно на царевицата могат да причинят подуване на корема, газове, диария и спазми.