Най-големите грешки в храненето, които румънците правят около празниците
нали AlimenteSpeciale.ro, един от най-големите онлайн магазини за храни на местния пазар, специализиран в диетични и терапевтични продукти и участващ в многобройни кампании за обучение на румънската общественост, прекомерен консуматорство, разнообразие и прекомерен брой ястия в менюто, храни с високо съдържание на мазнини, захар или въглехидрати, консумацията на алкохолни напитки или нарушаването на правилата за комбиниране на храни и внезапната промяна в диетата са сред основните грешки в храненето, които румънците правят около зимните празници.
По този начин, според диетолога Мария Мартак, представител на магазина AlimenteSpeciale.ro, около празниците съставките и диетата не трябва да бъдат различни от тези, с които тялото ни вече е свикнало. Напротив, би било препоръчително да се използват едни и същи храни/съставки, но те могат да бъдат приготвени по много по-привлекателен и празничен начин. Освен това, за да не се сблъскаме с храносмилателни проблеми, съжаления или по-сериозни здравословни проблеми, трябва да обърнем голямо внимание на броя, количеството и начина, по който комбинираме храните, продължаваме да се движим и предварително да планираме менюто си. да се насладите както на здравословни, така и на вкусни ястия.
Според диетолога е абсолютно нормално всеки от нас да отбелязва това красиво време на годината, но можем да го направим чрез „контролирано изобилие“, като диетата е наистина ефективна само когато се превърне в начин на живот. По този начин, ако при други обстоятелства нямаме достатъчно време за готвене и прекарване в кухнята, сега бихме могли да се възползваме и да отделим повече ресурси за онази здравословна рецепта за торта, която сме отложили или можем да поставим на празничната трапеза по-богата голям набор от гарнитури, салати, плодове и пълнозърнести ястия, подредени по най-празничния и атрактивен начин.
Кои са най-търсените диетични продукти през този период?
Безглутеновото брашно (просо, елда, бадеми, царевица, киноа, ориз, нахут, смеси), мляко, шоколад и зеленчукови прахове, сладкиши, сосове и кремове без захар или без глутен, подсладители и сушени плодове са едни от най-търсените в този период и според AlimenteSpeciale.ro този тип продукти представляват над 30% от продажбите на магазина около празниците.
По отношение на разходите, разпределени от хората със специална диета, румънец, който страда от определено състояние, непоносимост, алергия или просто е приел по-здравословен начин на живот, харчи средно в това период между 300 и 500 леи за специални хранителни продукти количката за пазаруване се увеличава средно с до 30% в сравнение с други периоди от годината.
Що се отнася до отговорността на румънците според видовете диети, според онлайн търговеца хората, страдащи от непоносимост към глутен, са склонни да създават предварително менюто си за почивка, за да не рискуват да не намерят определени продукти. Също така броят на хората, диагностицирани с цьолиакия или тези на безглутенова диета, се увеличава с 5-10% от една година на следващата, следван от хората, страдащи от други метаболитни нарушения.
„В допълнение към хората, които имат определени условия и са горе-долу принудени да приемат определена диета, наложена от това условие, радващо е, че от една година на друга наблюдаваме увеличаване и диверсификация на търсенето в продуктовия сегмент зеленчуци, вегани и органични, над 20% от клиентите на AlimenteSpeciale.ro са изключително хора, интересуващи се от по-здравословна диета, които се опитват да избегнат или намалят консумацията на месо, млечни продукти, йодирана бяла сол, глутен, захар или бяло брашно ", a добави Мария Мартак.
За да помогне на румънците да се хранят по-здравословно, в навечерието на Коледа, AlimenteSpeciale.ro стартира кампанията за образование за храна #ManancResponsabilDeSarbatori
Между 15 ноември и 15 декември, AlimenteSpeciale.ro, заедно с 18 кулинарни и здравословни начина на живот блогъри от Румъния и Д-р Лидия Кремер, научен изследовател и консултант по хранене, непоносимост към храни и безглутенова диета, имат за цел да задействат алармата относно диетата на румънците, страдащи от определени заболявания (алергии, непоносимост - глутен, млечни продукти, диабет и др.) или които от -по една или друга причина те са приели специална диета (веганска, палео, макробиотична диета и др.) и им напомнят, че техните специални диети не трябва да се забравят около празниците, като им дава шанс да се вдъхновят от широк спектър от празнични рецепти, специално създадени за тези специални диети.
„Преди две години, по-точно през май 2015 г., организирахме първото издание на кампанията #ManancResponsabil и тъй като след обратната връзка, получена от потребителите, разбрахме, че над 50 рецепти, получени в резултат на кампанията, са реално използвани, не можехме да спрем до тук. За второто издание открихме, че зимните празници са много подходящо време за повишаване на нивото на информираност и отговорност на румънците, защото, за съжаление, през този период повечето от нас прекаляват или нарушават определени хранителни принципи. Така че тази година всички рецепти, създадени от нашите приятели от блогосферата, ще имат празничен въздух, като са идеални за коледното или новогодишното хранене ", казва диетологът AlimenteSpeciale.ro.
Една от основните причини, поради които представителите на компанията избраха да инициират тази образователна кампания по храните, се дължи на най-новите изследвания, насочени към въпроса за пациентите със специални хранителни нужди в Румъния, за съжаление е доста тревожна. По този начин най-новите проучвания, проведени от конкурентни власти в тази област, показват това над 80% от възрастните румънци страдат от поне едно състояние, което изисква специална диета, сърдечно-съдови заболявания и хипертония, хиперхолестеролемия, затлъстяване, диабет тип II, бъбречни, чернодробни и храносмилателни разстройства, но също така и непоносимост към храни и алергии, известни още като „болест на века“, като са сред челните болести у нас.