Най-фината и вкусна многослойна салата с пилешки дробчета - специално предястие, което изумява
Представяме ви вкусна рецепта за салата на пластове, с пилешки дробчета. За доста кратко време ще получите специално предястие, което ще ви изуми със своя вкус и аромат. Вземете фина, апетитна и засищаща салата, която със сигурност ще зарадва всички. Може да се сервира както на семейна вечеря, така и на празничната трапеза.
съставки:
- майонеза (или домашна майонеза)
- рафинирано слънчогледово масло
Начин на приготвяне:
1. Измийте добре черния дроб. Варете ги в тенджера с вода за 15 минути. Направете умерен огън и покрийте тигана с капак.
2. 3 минути преди черният дроб да е готов, добавете сол на вкус супа в тигана.
3. Извадете дробчетата от водата и ги оставете да се охладят.
4. Сварете яйцата в тенджера с вода и сол до готовност (за 8-10 минути). Оставя се да се охлади, след което се почиства и преминава през голяма ренде.
5. Поставете маринованите краставици през едрото ренде. Направете същото със сиренето.
6. Обелете и измийте лука. Нарежете го на малки кубчета. Запържете лука в тиган с горещо олио, докато стане мек и полупрозрачен.
7. Обелете и измийте моркова. Сложете го през едрото ренде.
8. Запържете моркова заедно с лука. Разбъркайте и запържете зеленчуците до готовност.
9. Обелете и нарежете чесъна на ситно. Добавете чесъна в тигана със зеленчуците и разбъркайте. Пържете още 1 минута. Подредете пържените зеленчуци в купа и ги оставете да се охладят.
10. Нарежете пилешките дробчета на тънки ивици.
11. Пригответе кръгла чиния за салатата.
12. Измийте добре листата на салатата и ги подредете върху кухненска кърпа. Подредете (сушените) листа маруля върху чинията.
13. Намажете листата на марулята с майонеза. Най-добре е да използвате домашна майонеза.
14. Подредете първия слой салата: покрийте част от листата на марулята с черен дроб и ги намажете с майонеза. По желание можете да ги поръсите с малко сол.
15. Подредете втория слой: покрийте дробчетата с настърганите краставици.
16. Подредете третия слой: покрийте маринованите краставици със слой пържени зеленчуци. Намажете ги с майонеза.
17. Подредете четвъртия слой: покрийте пържените зеленчуци с варени яйца, дадени през ренде. Намажете ги с майонеза. По желание можете да ги поръсите с малко сол.
18. Подредете петия (последен) слой: покрийте салатата с настърган кашкавал.
19. Охладете салатата в хладилник за 2 часа. Гарнирайте салатата с пресен копър.
Гледайте подготовката във видеото по-долу.