Най-доброто сладко от череши Старата рецепта на домакини от Трансилвания

Перфектното сладко от череши се нуждае преди всичко от здравословни плодове, много страст и страст към готвенето. В допълнение към всичко това, има няколко прости тайни, че ако вземете предвид, вашето сладко от череши ще има изключителен вкус.

съставки:

Начин на приготвяне:

„За да получите 1 кг череши без костилки, препоръчвам да закупите/използвате 2 кг сурови череши - с всичко, което ядете по пътя и спускането на семената, ще имате точно това, от което се нуждаете.

Сложете захарта върху почистените череши и изцедете сока от 1 лимон. Разбъркайте добре с лъжица и оставете 3-4 на стайна температура или за една нощ в хладилника. Не забравяйте да покриете купата с фолио или капак.

След това време черешите ще оставят сироп/вода, разбъркайте ги още веднъж с лъжица. След това се премества в тенджера, слага се на огъня и се оставя да къкри на умерен огън 5-10 минути. Сега изключете котлона и оставете тенджерата непокрита за 24 часа на кухненската маса.

Можете да го покриете с тънка кърпа или марля, но в никакъв случай не с капак. На 2-рия ден го сложете на огъня, кипете още 5-10 минути и го оставете отново на масата за 24 часа. На 3-ия ден го варете отново 10 минути, но след това го слагате в буркани. И така, напълнете измитите и добре подсушени буркани със сладко.

---