Най-добрите сортове грозде от мускат, техните характеристики

Лозарството е един от най-популярните клонове на растениевъдството. Благодарение на разнообразието от сортове, способността им да растат при различни климатични условия и високия вкус на плодове, гроздето започва да се отглежда навсякъде. Особено популярни и търсени са винените сортове грозде, които са предназначени за приготвяне на винени напитки.

Предлагаме на вашето внимание най-добрите винени сортове грозде, които се различават в много отношения. Днес има много напитки от грозде - това са вина с различни вкусове, цветове и аромати. Така че, за приготвянето на всеки от тях се използва определен сорт грозде.

Класификация на гроздето за приготвяне на вино и коняци

Днес има класификация на гроздето по брой букви:

От четири букви - Chaus, Chaush, Boal, Anush и Alar.
Най-добрите сортове грозде от пет букви - Areni, Gymza, Lydia, Kokur, Senso, Taifi и др.
Хибриди с шестбуквено име - Grinash.
Сортове от седем букви - Aligote, Ararati, Catalon, Cancord.
Осем писма - Изабела, Кардинал, Тамян, Саперави.
От девет писма - Rkatsiteli.

Подробно описание на всички винени сортове грозде по броя на буквите можете да намерите във всяка справочна книга на винената терминология.

Унгарски сортове вино

Производството на вино в Унгария е един от основните сектори на икономиката, възникнал преди повече от две хиляди години.

В момента в Унгария се отглеждат както червени, така и бели сортове грозде.

Най-добрите сортове бяло грозде в Унгария: Harslevel, Muscat Lunel, Furmint, италиански ризлинг, Zeta, Cersegi Fuseres и други.

Червени сортове грозде на Унгария - Кадарка, Мерлоу, Каберне Фран, Цвайгелт, Пино Ноар и др.

Мускатни сортове за вино

Особено популярни са сортовете грозде мускат, които се отглеждат не само в Унгария, но и в много други страни по света. Това са хамбургско индийско орехче, александрийско индийско орехче, унгарско индийско орехче, розово, черно. Малко по-късно бяха отгледани хибридни форми на индийско орехче, по-устойчиви на неблагоприятни метеорологични условия и болести - Галбен Ноу, България, подарък от Войтович.

Мускатът Плевен е един от най-добрите хибриди в тази група. Това включва и много ранния червен мускат, лъскав, бял красавица, Гузун, Виктория и Анюта.

Сортовете мускат имат удивителен мускусен аромат. Успешно се отглеждат във Франция, Италия, Германия, Португалия, Унгария и Крим. Гроздето от тези сортове се отглежда както за производство на мускатни вина, така и за пресни плодове. Сортовете мускат са търсени по целия свят. Това е една от най-старите групи.

Трапезно-винените сортове грозде са универсална група, предназначена за производство не само на вина, но и на сокове, коняци, маринати, компоти и др.

Преглед на сортовете за приготвяне на вино

Най-добрите сортове трапезно грозде, които се различават по вкус и предназначение:

Ризлинг. Бял сорт, разработен от немски животновъди. Отглежда се за производство на реколта бели вина и шампанско. Средно добив сорт с малки плодове, деликатен аромат и лека киселинност.
Semillon. Средно узряващ винен сорт грозде във Франция, с висок добив. Плодовете са бели, ароматни и много сладки. Най-често се отглежда за производство на полусладки вина като chateau-ikema.
Gars Levelu е грозде с произход от Унгария. Това е средно добив сорт, който се отглежда за производство на вина Токай.
Силванър или немски ризлинг. Това е ранно узряващ хибрид от бяло вино, отглеждан в Австралия. Плодовете имат деликатен и хармоничен вкус. Това грозде е популярно в производството на коняци и шампанско.
Пино е бял. Успешният ранозреещ вид, който се появи за пръв път във Франция, се характеризира с високи добиви. Това е отличен продукт за приготвяне на тъмно златисти винени напитки.
Feteasca white е ценен сорт, отглеждан в Унгария. Плодовете имат висок вкус и са отлична суровина за производство на скъпи реколта вина и шампанско.
Совиньон принадлежи към групата на френските винени сортове. Плодовете са бели, плътни, сочни, с хармоничен вкус. Този сорт се отглежда за получаване на трапезни винени напитки, както и шампанско и полусладки вина.
Траминер розов. Култивира се в южните райони на Украйна и Молдова. Това е хибрид с ранно или средно узряване на плодове, използвани в производството на трапезни, десертни и шампански вина.
Шардоне е един от най-известните сортове трапезни вина. Плодовете произвеждат отлично шампанско и висококачествено бяло вино.
Rkatsiteli е ценен сорт, отглеждан в Грузия. Дава вкусни и сочни бели плодове. Rkatsiteli се отглежда за производство на вкусни трапезни вина, шампанско и вина тип Tokay в големи обеми.
Tsitska е винен хибрид, който е много популярен в грузинската винарска индустрия. Култивира се да прави шампанско и все още бели вина.
Баян ширей е високодобивен сорт, отглеждан главно на територията на Азербайджан, Узбекистан и Казахстан. Той се е доказал добре като материал за производството на съдове за маса, шампанско, силни вина и коняци.
Voskehat е древен арменски сорт. Характеризира се със късно узряване. Култивира се за производство на силни вина като Мадейра, Херес и Порт.
Sukhomalinsky White е високодобивен винен сорт грозде. Плодовете са сочни и много сладки на вкус. Това е отлична суровина за приготвяне на шампанско и бели реколта вина.