Най-добрите източници на протеин за вегетарианци
Наскоро ли сте решили да се откажете от месото и не сте много сигурни кои са най-добрите източници на протеин за вегетарианците? Разберете сега!
Един от най-често срещаните въпроси относно вегетарианското хранене е откъде си набавям протеина. Винаги може да бъде уморително да чуете това, както вероятно ще разберете, но по една или друга причина хората просто мислят, че само месото съдържа протеини.
Ето тук са най-добрите източници на протеин за вегетарианци:
соя това е отличен източник на протеин, като има почти 40g протеин/100g, т.е. половината от дневната нужда. На пазара има много соеви продукти, можете да ги намерите в почти всеки супермаркет и те не са много скъпи.
Леща и боб те съдържат около 20-25g протеин/100 г. Освен това те са богати на фибри, магнезий, калций, калий, желязо и фосфор. И този път има много видове боб, а най-богат на протеин е азуки, от японски произход.
Цели зърна те също се консумират широко от месоядни животни, много често. Кафяв ориз, елда, просо, киноа, овес и ечемик са сред тях. Те имат много ползи за здравето, включително поддържане на нормално телесно тегло, избягване появата на възпалителни заболявания, намаляване на шансовете за развитие на сърдечно-съдови заболявания или подпомагане здравето на костната система.
Тиквени семена те съдържат 8g протеин/100g и могат да се консумират не само като такива, но и в различни салати. Те също имат високо съдържание на триптофан, което може да се отърве от безсънието.
Има и зелени пълен с протеини, като спанак, броколи или кейл. Следващия път, когато някой се забавлява с вас и ви каже, че вегетарианците ядат само салати, така че не могат да ядат протеини, кажете им за тези зеленчуци.!
Също, ядки и двете са обилна закуска и добър източник на протеини. Имаме и фъстъци (плюс фъстъчено масло), бадеми (плюс бадемово масло). вкусен!
грах съдържа 9g протеин/100 g, а също така е богат на витамини С, В9, В2, В1, В5, В6, цинк, желязо, фосфор и калий. Освен това може да стабилизира нивата на кръвната захар!
Виждате ли? Сега изглежда по-лесно да се откажеш от месото, нали?