Най-добрите диети при рак
Разберете кои са най-добрите диети срещу рак от Сузана Зик, доцент по изследвания в семейната медицина и хранителните науки в Университета в Мичиган. Разберете какво да ядете, ако искате да увеличите шансовете си за оцеляване след диагностициране с рак.
Промените в начина на живот често следват диагноза рак, както по време, така и след лечението. Здравословното хранене често е първата стъпка. И за това има основателна причина. „Здравословната диета може да помогне за удължаване на живота на пациенти с рак и преживели рак“, каза Сузана Зик, член на Центъра за ракови заболявания на Университета в Мичиган. Тя разгледа най-добрите диети при рак. Те всъщност са петте най-популярни диети днес, които включват хранителни вещества, за които е известно, че помагат за намаляване на риска от рак на човек или за предотвратяване на рецидив.
Проучванията показват, че 48% от пациентите с рак или тези с висок риск от рак, прибягват до специални диети, често популяризирани в поп културата, като алкалната или веган диета.
„Хората с рак често научават за диетите от приятели, семейството и това, което е модерно в поп културата. Тогава той се чуди дали тази диета може да му помогне да излекува рака си или да има по-добро качество на живот “, каза Зик, доцент по изследвания в семейната медицина и хранене в Университета в Мичиган.
Най-добрите диети при рак
Лекарите по рак посочват, че онкоболните имат четири пъти по-висок риск от смърт поради сърдечно-съдови заболявания в сравнение с хора без анамнеза за рак. „Имаме данни, които предполагат, че някои лечения на рак могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания. Ето защо се подчертава значението на доброто хранене, заедно с контрола на теглото и упражненията “, казва Зик.
Тя искаше да знае повече по тази тема. Тя си партнира с Доналд Ейбрамс от Калифорнийския университет в Сан Франциско и Детрик Снайдър от Мичиганския университет. Тримата разгледаха популярните диети, които най-добре подкрепят целите на онкоболния. Резултатите от тях се появяват в списание Oncology.
Те изследваха пет популярни диети: алкална, палеолитна, кетогенна, веганска/вегетарианска и макробиотична. И петте диети са имали предимства и неуспехи. Само алкалните и макробиотичните диети са в крак с диетичните насоки на Американското общество за борба с рака и Американския институт за изследване на рака, според Зик и нейните колеги. Ето някои изводи:
Алкална диета и палеолитна диета
Зик казва, че философията зад алкалната диета е, че ракът се причинява от кисела среда в тялото. „Според тази диета трябва да ядете около 80% алкални храни, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и боб“, казва Зик. „Има много ограничени доказателства, че киселинната природа на тялото ви причинява рак. Но чрез увеличаване на консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и чрез ограничаване на червеното месо и
"Простите въглехидрати по същество следват указанията на специалистите", казва тя.
Палеолитната диета се опитва да възпроизведе хранителния модел на хората от каменната ера. Онези ловци, които са яли плодове, зеленчуци, ядки, месо и яйца. Но той изключва зърнени култури, бобови растения, млечни продукти и преработени храни. Привържениците вярват, че хроничните заболявания като рак възникват от консумацията на храна, налична само след земеделската революция. Хората, казват последователи, не са генетично оборудвани за смилане на тези храни.
„Основава се на убеждението, че нашите предци са имали по-висока диета“, казва Зик. Но елиминирането на групи храни, като боб и пълнозърнести храни, се оказа полезно за предотвратяване на рак, намаляване на смъртността от рак и цялостното здраве, казва тя. Зик цитира също антропологични доказателства, че не съществува единна палеолитна диета и че зърнените култури са били преработвани и консумирани от палеолитни времена. Тя казва, че тази диета обикновено кара хората да ядат твърде много червено месо.
Кето диета
Кето диетата подчертава плана за хранене с високо съдържание на мазнини и въглехидрати, с 65% или повече калории от мазнини. Той работи, за да измести енергийния източник на раковите клетки от глюкозата в кетоните, казва Зик.
Изследването е смесено по този въпрос, казва тя. Данните показват, че някои ракови клетки изглеждат по-малко способни да метаболизират кетоните в сравнение със здравите клетки. Други експерименти показват, че туморните клетки използват кетони за енергия.
Зик казва, че най-голямото блокиране е, че диетата е трудна за спазване в дългосрочен план и пациентите често не успяват да постигнат адекватни нива на кетони. Той също така насърчава недостига на хранителни вещества, като осигурява ястия с високо съдържание на наситени мазнини и ниско съдържание на фибри. „За съжаление тук няма много консумирани плодове или зеленчуци и няма полезни пълнозърнести храни или боб, което прави кетогенната диета най-малко в
Съгласна съм с насоките “, казва тя.
Веганска/вегетарианска диета
Вегетарианската/веганска диета изисква въздържане от животински продукти като месо, риба, яйца, млечни продукти и мед. Насърчавайте така наречените „противоракови“ храни, включително плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и семена. Но не всеки избира тези храни и има много силно преработени и захарни веган и вегетариански храни. „Проблемът е, че можете да се храните зле, когато сте веган или вегетарианец“, казва Зик. Веганите често имат недостиг на калций и витамин В12.
Анализ на няколко проучвания установи, че веган диетите са свързани с 15% намаляване на общата честота на рака. Цифрата обаче идва от последователите на веганите, които също са спортували, следвали са терапии за намаляване на стреса и са имали мрежа за социална подкрепа. Учените се чудят дали тези фактори са повлияли на резултатите. Веганската диета може да се доближава до онкологичните насоки, но пациентите ще се нуждаят от диетични съвети, казва Зик.
Една от най-добрите диети при рак: макробиотичната диета
Дисбалансът в организма може да причини заболявания като рак, според източната философия зад макробиотичната диета, обяснява Зик. Диетата е предимно вегетарианска. Фокусирайте се върху непреработени, органични, пълнозърнести храни. Зърнени храни като ориз и просо съставляват 40 до 60% от диетата, докато зеленчуците и бобовите култури споделят останалото. Той е богат на фибри и не съдържа червено или преработено месо.
Установено е, че диетата има по-нисък процент на енергия от мазнини, много диетични фибри и по-големи количества от повечето микроелементи от дневните препоръки за хранене. Изключение правят витамините D, B12 и калцият, които са по-ниски от дневната доза. Той остава добър избор, защото уважава мнозинството
диетични насоки.
Гъвкавостта на диетата е от съществено значение
Диетичните насоки на Американското общество за борба с рака и Американския институт за изследване на рака не поддържат никаква специална диета. По-скоро те предоставят насоки за това какво да ядете, какво да избягвате и какво да ограничите във вашата диета.
„Това, което ме изненада, докато правех този преглед, е, че много различни диетични модели всъщност могат да следват указанията. Така че трябва да има много гъвкавост въз основа на вашите убеждения, култура, религия и желание да внесете нещо значимо в живота си “, казва Зик.