Най-добрият сладолед в Букурещ Red Ideas
Видове сладолед
Сладолед - като съставки сладоледът е замразен десерт, направен от мляко, сметана, захар и яйчен белтък, много аериран и към който се добавят различни вкусове, всички смесени с много висока скорост.
Гелато - за сладника пропорциите на основните съставки се променят, като има повече мляко и по-малко сметана и яйца, дори премахване на яйцата от някои рецепти. Рецептата се смесва много по-нежно, така че въздухът да не прониква толкова лесно, като по този начин продуктът става много по-плътен. С по-малко мазнини вкусовете се чувстват много по-силни.
сорбет - Най-диетичният вариант на студения деликатес е сорбето, което не съдържа мляко, сметана и яйца, а само плодове, захар и вода. Съставките се хомогенизират в блендер и се поставят във фризера, като практически премахват мазнините и, разбира се, калориите.
Affogato - най-доброто изобретение за лятото, сместа от горещо еспресо с чаша ванилов сладолед, пралине или страциатела. Абсолютно божествено, повярвайте ми.
Най-добрият сладолед в Букурещ
Бирария Zexe (бул. Aviatorilor 35)
Ана Консулея е една от най-добрите сладкари в страната, така че десертът със сладолед не може да бъде по-добър. Намерете сорбет в Zexe и моята препоръка е да опитате морски зърнастец и клетка. Наслада 🙂
Zelato (вход от TVR в парка Herăstrău)
Ана Консулея също стои зад историята на входа на парк Херастрау, където Зелато е добре позиционирано цветно петно. В малката сладоледена зала се крият не само сладолед, но и много други екстри. Бонус: те също имат просеко 🙂
Velocita (Calea Victoriei № 122)
Може би най-горещото място в града в момента, с безкрайни опашки за сладоледени деликатеси. Използваните съставки са на пазара, а моите лични препоръки са сладолед от шам фъстък, карамелен сладолед със осолено масло, ванилов сладолед от различни региони или ягодов сладолед. Това е цяла ароматна история и въпреки че ходя често, изобщо не съм позирал студените лакомства. Ще се върна с актуализацията на снимките.
Gran Gelato Italiano (ул. Раду Вода 28А)
Може би най-доброто сладолед в Букурещ, много фина предприемаческа история, която включва книга с рецепти на баба ми, италианско семейство и страст към качествен сладолед. Мисля, че това е най-добрият сладолед от шам-фъстък, който някога съм ял.
Delicii Gelato (улица 65 C. Aricescu или улица 5 Gen H.M. Berthelot)
За около 2-3 години, откакто вече не съм корпоративен служител, Флореаска се превърна в този много моден полюс от хора, места и деликатеси, които успяват да дадат супер мразовита атмосфера на квартала. И да, винаги, когато имам работа в района, спирам в Delicii Gelato.
Creamier (ул. Б. Франклин 5)
Имам един вид ритуал с хората от Creamier, това е моята награда след разходка по пътя, на Calea Victoriei. Харесва ми уединението на терасата, която е донякъде скрита от останалата част на града, въпреки че е много близо до км 0. И ми харесва, че всеки път, когато персоналът е невероятно внимателен.
Sweetology (Calea Victoriei 222)
В Sweetology страстта към сладкото придоби и други ценности: основателите донесоха асортимент за най-взискателните от нас, с веганско сладолед и дори вегански конуси, така че абсолютно всеки може да стъпи на прага си. Много вкусен.
Cioccogelateria Venchi (Calea Victoriei 214)
Не мисля, че някога съм влизал в тях, без да си тръгвам с някакви пралинки, защото да, тези хора също имат любов под формата на шоколад.
Мориц Айз (ул. Фредерик Шопен 10-12 или ул. Епископии 6)
Признавам, че Moritz Eis ми е виновно удоволствие от Клуж Напока, магазинът е в центъра на центъра, на площад Unirii. Увлекателна е предприемаческата история на г-н Мориц от Сърбия, който успя да се утвърди по целия свят и благодарение на пътуване до Трансилвания, където се срещна с кого трябва да му помогне в бизнеса.
Häagen Dazs (Baneasa Shopping City и AFI Cotroceni)
Не мисля, че този сладолед има нужда от повече описание, но въпреки това казвам, че сред гигантските марки ми се струва, че те знаят как да правят главен маркетинг и имат супер добра комуникация.
Емилия Кремерия/Джоелия Кремерия (Băneasa Shopping City, ул. Franceză nr.38, други места)
Мисля, че най-доброто, което Емилия Кремерия направи за мен, беше, че в една прекрасна мартска вечер тя ме запозна с някои необикновени хора, които се наслаждаваха на нейния сладолед и които сега са ми много добри приятели. Магията се случва, сладоледът помага.
Това, което не съм тествал, но е на пазара:
Ливански наслади - чел съм много отзиви, че хората забравят да почистят мястото.
DolciConi - за който съм чувал само добре, но все още не съм достигнал.
Gelato D’Amore - семеен бизнес, какъвто трябва да бъде, когато става въпрос за занаятчийски продукти.
Фриди Гелато - друга история, направена в Италия.
Gusto e Passione - лабораторията е в Корбанка, но те извършват доставки в Букурещ.
Италиански салон за сладолед La Giuggiola Букурещ - открит чрез редакцията, е фиксиран по пътя ми към центъра, но досега не съм го забелязал. Това трябва да се реши бързо.
Тони Гелато - получих препоръката от читател на блогове, той има няколко места в града, затова го включих в списъка за сладолед на мусай.
Липсващи истории за сладолед:
Puro & Bio - продават франчайза според страницата им във Facebook, но не пишат никъде кога и къде ще отворят отново.
Inni Gelato Artigianale - с която имам много ароматни спомени, но във Facebook от известно време цари пълна тишина.
Ако съм забравил нещо, моля, споделете го с мен. Нека открием най-добрия сладолед в Букурещ 🙂