Най-добри рецепти от дюля, статия за готвене на

Дюлята е много древно културно растение. Нейната родина е Закавказието, Турция и Иран. В Закавказието той е отглеждан в праисторически времена и оттам е стигнал до Мала Азия, а след това до Древна Гърция и Рим. Древноримската богиня Юнона е изобразена с венец от дюлеви листа. А древните гърци смятали дюлята за символ на любов, красота и плодородие.

По-късно дюлята започва да се отглежда в южната част на Русия. Сега се отглежда във Франция, Италия, в Крим и Кавказ, в Централна Азия.

Дюлевите плодове са много тръпчиви, сладко-кисели. Затова се яде по-често варено или печено. След готвене месото става сладко и розово.

Полезни характеристики: дюлята като стягащо средство помага при лошо храносмилане, използва се при колит, остър гастроентероколит. Използва се и като диуретик. Пресните плодове от дюля прочистват тялото от токсини, премахват оксалова киселина от него. При чернодробни заболявания можете да ядете задушени плодове от дюля.

---