Наистина съм алчен
Телевизионната готвачка Сара Винер за нейната прекомерност и защо все още е слаба
По-различен подход към Пепеляшка: Сара Винер напуска тесногръдката виенска школа-интернат за момичета на 17-годишна възраст, издържана като самотна майка на син в Берлин на 24-годишна възраст, помага в кетъринг компании - докато Тилда Суинтън не осъзнава своите умения за готвене. Получателят на социални помощи се превърна в звезден готвач. И подобно на приказката, принцът не закъсня. Сега 45-годишният младеж се мести в Хамбург заедно с кинозвездата Питър Ломайер.
Преди това тя направи междинна кацане в Мюнхен. Не, да не готвя - в Lutter Lounge на Lenbachplatz стопанката на стадото спечели награда от производителя на часовници „Parmigiani“. За ангажираността им в хранителния сектор. Wiener се бие срещу. а. за кампанията „Домакинство без генетична храна“.
Разговорът с AZ беше и за храната. Сара Уинер първо се втурна към сандвича със сьомга. . .
SARAH WIENER: Наистина съм гладен! Снощи пропуснах вечерята, за да се впиша в тази червена рокля.
AZ: Г-жо Wiener, вие гладувате като готвач?
Били ли сте някога на диета?
Не! Диетите не са от полза - освен в лошо настроение.
Как поддържате теглото си на разстояние?
Храня се здравословно. Но не защото е здравословно, а защото ми харесва. Не ям чипс пред телевизора, вместо това пирувам с плодове. Цариградско грозде, ягоди, боровинки.
Те готвят денонощно и никога не напълняват?
Но. Когато пътувам и просто вкарам глупостите в самолета. Всички тези истории за сандвич майо са лоши и го раздухайте. Мога веднага да разбера по дънките си, когато съм с три килограма прекалено тежък. Вече се контролирам, защото често съм прекалена. Обичам храната - и обичам да съм наистина алчен.
Как се справяте с три килограма твърде много?
Не се занимавам с никакъв спорт, затова предпочитам да ям паста с доматен сос вместо сметанов сос. Или риба вместо свинско печено.
Вие сте фен на баварската кухня?
О да! Харесва ми сърдечно - но зависи от състоянието на душата ми. През лятото живея по-лесно. Но харесвам Leberkas, кнедли и всички тези неща. Бях при Фонси по-рано (Алфонс Шубек, бележка на редактора) Пържено пилешко дъвче. Той е малко мачо, но може да готви страхотно. Наистина го оценявам.
Какво ще кажете за бар в Мюнхен?
О, тук Fonsi е най-доброто куче. Не мисля, че има място за елени като мен.
Вие сте единствената жена във вашия бизнес. Как така?
Не съм аз. Навсякъде е все така. В повечето индустрии мъжете доминират. Но това е странно в кетъринга. По света 80 процента от жените готвят, но що се отнася до звездите, почти всички от тях са мъже.
Еротични ли са мъжете на печката?
Много! Особено когато почиствате всичко отново след готвене. За съжаление това се случва рядко.
С коя рецепта ви завладя Питър Ломайер?
Без рецепта, с рецепта за живот: внимание, внимание, разбиране, хумор.
Гответе заедно?
Предпочитам да не. Храним се заедно.
Може ли дори да готви?
Предпочитам да не казвам нищо за това.
Плочите също летят?
Просто по погрешка.
Вашата рецепта за добро настроение?
На какво се отдадохте като австриец след играта на Германия?
Бутилка червено вино - заедно с приятелката ми. В някои ситуации храненето също не помага.