Вилица (прибори за хранене)

Вилица - парче прибори за хранене, състоящо се от дръжка и няколко тесни зъбчета (обикновено два до четири) в единия край. Когато поставяте масата, вилицата обикновено се поставя отляво с вдлъбнатата страна нагоре. Когато ядете, вилицата обикновено се държи с лявата ръка, а ножът с дясната, тъй като десните, от които повечето, са по-лесни за използване в дясната ръка. След края на употребата вилицата, както и другите прибори за хранене, трябва да се постави в чиния.

Съдържание

Медни тапи (Вилица) са известни от времето на Мойсей и фараоните (Изх. 27: 3). Костни вилици са открити от археолозите в погребенията на древната китайска култура Киджия от бронзовата епоха (2400-1900 г. пр. Н. Е.). Вилици са открити и в погребения от династията Шан (1600-1050 пр. Н. Е.) И следващите династии [1] .

През XI век вилицата е донесена в Италия. Свети Петър Дамяни описва използването на златна вилица с два зъба във византийския двор през 11 век [6]. В Европа вилицата започва да се използва широко от 14-ти век, а през 17-ти век вилицата се превръща в необходим атрибут в ястията на благородниците и търговците. Преди широкото използване на вилицата, повечето западняци са използвали само лъжица и нож за хранене, като често са вземали с ръце големи парчета твърда храна. Богатите хора можеха да си сложат ръкавици преди ядене, а след ядене развалените ръкавици се изхвърляха [7]. Понякога аристократите предпочитали да държат нож във всяка ръка - единият за рязане, а другият за прехвърляне на храна от съда в устата.

---