Наистина ли са разрешени плодовете в блога за хранене с ниско съдържание на въглехидрати
Много хора го знаят - започвате с нова диета и първите въпроси възникват бързо. Има доста от тях за начинаещи с ниско съдържание на въглехидрати. Разрешени ли са плодовете изобщо? Кои видове плодове трябва да се избягват и за какво да внимавам при преработените плодове?
Какво означава ниско съдържание на въглехидрати?
Човек говори за диета с ниско съдържание на въглехидрати, когато драстично намалява приема на въглехидрати. Вместо въглехидрати, тялото трябва да черпи енергията си от мазнини и протеини, която се използва за желаната загуба на тегло или терапия за метаболитни заболявания. Затова се справяте без продукти, богати на въглехидрати като хляб, тестени изделия или картофи.
Плодовете са подходящи за диета с ниско съдържание на въглехидрати?
По принцип не трябва и не трябва да се справяте без вкусните доставчици на витамини по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати, защото освен витамини те ни доставят и много важни минерали, антиоксиданти и фибри. Въпреки това, поради високото съдържание на фруктоза и глюкоза, някои видове плодове са по-малко подходящи за успешна диета с ниско съдържание на въглехидрати. Като цяло може да се каже, че плодовете са отлични за ниско съдържание на въглехидрати поради ниското им съдържание на захар. Следователно плодове като ягоди, къпини или малини не трябва да липсват в списъка ви за пазаруване. От време на време плодове киви или освежаваща диня могат да се използват без чувство на съвест. Ябълки, сливи или круши могат да се измазват от време на време, но това трябва да бъде изключение. Колкото по-сладки са плодовете, толкова по-малко подходящи са за ниско съдържание на въглехидрати. Следователно трябва да избягвате банани или грозде, например.
Трябва обаче изобщо да избягвате консервирани плодове. В допълнение към плодовата захар, плодовите консерви често съдържат и значително количество промишлена захар, която се използва за добавяне на захар към консервираните плодове. Освен това се препоръчва предпазливост със сушени плодове, като тези, които се намират в стафидите в мюсли, тъй като водата се изтегля по време на сушенето, което води до увеличаване на концентрацията на фруктоза и съответно процента на въглехидратите.
Малък съвет: Замразените плодове - стига да нямат високо съдържание на захар и не са добавени със захар - са добре дошли във всяка кухня с ниско съдържание на въглехидрати. Те се замразяват бързо до идеална зрялост, така че да се запазят всички важни съставки. Можете да използвате замразени плодове по всяко време за приготвяне на вкусни смутита или ястия от кварки.
Преглед на подходящи и неподходящи плодове
Плодове с много ниско до ниско съдържание на захар на 100g:
Ревен 1.4g
Авокадо 3.6г
Малина 4.8g
Ягода 5,5гр
Къпина 6.2г
Диня 8,3г
Портокал 8.3g
Киви 9.1g
Плодове със средно до високо съдържание на захар на 100g:
Слива 10гр
Apple 11.4g
Ананас 12.4g
Круша 12.4г
Пъпеш от медена роса 12.4г
Череша 13.3г
Грозде 15.2g
Нар 16.1g
Банан 20гр