Нахут с чесън

нахут

НА чесън нахут супер здравословна гарнитура или пълнеж, който може да се приготви много лесно за десет минути с готов за готвене пържен чесън. Може да се комбинира и с други средиземноморски или арабски ястия.

Съставки

  • 1 глава печен чесън (вижте съветите)
  • 1 глава лук
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 3 дл зеленчукова супа
  • 1 кутия нахут
  • 1 чаена лъжичка нарязана зелена подправка (вижте съветите)

Подготовка

  1. Нарежете лука на две и го нарежете на тънко. Пържат се в сгорещено олио до омекване.
  2. Отцедете нахута, добавете към лука и залейте с горещата супа. Гответе 10 минути.
  3. Междувременно изцедете чесъна от омекотената му кожа, нарежете зелената подправка.
  4. Супата се прецежда в кана.
  5. Накълцайте нахута с лук с чопър за картофи, докато се постигне желаната консистенция. Междувременно изсипете супата върху нея!
  6. Разбъркайте чесъна и зелената подправка. Добавете сол и черен пипер на вкус.