Рапичното масло е полезно за здравето на мобилните устройства
Рапицата е отгледана за първи път в Канада, като е полезна за хранене на животни, получаване на растителни масла, готвене и получаване на дизелово биогориво. Рапичното масло е подобно на зехтина, съдържащо два вида изключително здравословни мазнини: мононенаситени и полиненаситени.
Целият процент калории в маслото се приема от мазнини, като една супена лъжица има около 124 калории, от които 1031 грама наситени мазнини, 8,9 грама мононенаситени мазнини и 3,94 грама полиненаситени мазнини, според Live strong.
Той също така съдържа витамин Е, около 2,44 милиграма на порция, докато препоръчителното дневно количество е 15 милиграма.
В сравнение с маслото, което има почти 8 грама наситени мазнини на порция и много малко здравословни мазнини, рапичното масло е много по-добър вариант, като е подходящо както за готвене, така и за салати.
Замяната на масло и маргарин с рапично масло при готвене ще намали риска от сърдечно-съдови заболявания, ще понижи кръвното налягане и ще подобри нивата на холестерола, според проучване от 2008 г. в American Journal of Medicine and Diet.
Има слухове, че изнасилването има високо ниво на ерукова киселина, потенциално токсична за хората. Учените обаче са установили, че нивото е твърде ниско, за да навреди.
Какво да не изпускаме от поглед
Дори рапичното масло да е полезна храна, процентът на мазнини в резултат на консумацията му не трябва да надвишава 35% от общата диета за един ден, за да се контролират нивата на въглехидрати. По този начин няма да имате проблеми с теглото и заболявания на кръвоносните съдове и сърцето.