Нахут, грах, боб, леща, чернооки милфове ... Фондация за Деня на Земята

Периодът на гладуване до Великден започва след карнавалните партита, които завършват в навечерието на Великден. С пилета и другари, възпявани в народни песни, гладуването изобщо не е отказ, а дори помага за преминаване към по-здравословна и по-устойчива диета. Нови вкусове, влакнеста цветна кавалкада, вкусни подправки. 40 дни без симптоми на плът и дефицит, обновени в тялото и душата.

Пепеляната сряда започва 40-дневния пост в християнската култура преди Великден, а четиридесетият продължава до Велика събота (по отношение на броя календарни дни, 47-ия ден преди Великденската неделя, тъй като седемте неделни дни са пропуснати от постните дни: една не пости на празник, но празнува. Строгите правила за гладуване, които са живели от векове - те не са яли нищо до късно следобед и не са яли месо, млечни продукти, яйца след това - са улеснили много, но все още се препоръчва да се въздържате от ядене на месо днес., През 2020 г., от 26 февруари до 9 април.

грах

През 21 век, който насърчава прекомерната консумация, не бива да се страхуваме от симптоми на дефицит, ако се откажем от месото за 40 дни при стриктно спазване на гладуването, тъй като повечето от нас консумират твърде много животински протеини всеки ден - не само яхния, пържени филийки, студени разфасовки, черен дроб и колбаси, с мляко, кисело мляко, риба тон, яйца получаваме много повече протеини от препоръчаните 50-60 грама на ден.

40-дневният пост предоставя възможност за прочистване, преоценка на навиците ни, отказване и съживяване на традициите, които зачитат природата на даване на храна и нашата организация.

Протеин от няколко източника

Вместо (не само) меса и сирена, богати на протеини, съединителни тъкани, кости и протеини, богати на протеини, които изграждат косата, сега си струва да опитате нахут, грах, боб, леща, тъй като всички те са богати на протеини, а не само на супа, зеленчуците могат да готвят от тях. 2016 г. беше международната година на бобовите растения - и оттогава можем да сме богати на по-добри рецепти от нахут, боб, леща.